Recepti za kategoriju: Riba i morski plodovi
Losos na tiganju sa limun–kapar sosom 🐟🍋
🐟 Fileti lososa sa kožom 2 × 180 g 🧂 So 4 g 🌶️ Sveže mleveni biber 1 g 🫒 Maslinovo ulje 10 ml (za…
Pročitaj Više
Losos u miso-korici sa susamom i limunom 🐟✨
🐟 Fileti lososa sa kožom 4 kom (oko 700 g) 🧂 So ½ kašičice 🫒 Maslinovo ulje 20 ml 🟠 Miso pasta …
Pročitaj Više
Losos u miso glazuri — karamelizovana elegancija sa Dalekog istoka 🐟✨
Riba 🐟 Fileti lososa bez kože 2 × 180 g 🧂 So morska po ukusu ⚫ Sveže mleveni biber po ukusu Mi…
Pročitaj Više
Crni rižoto od sipe i lignji 🦑🖤
Morski plodovi 🦑 Sipe ili lignje (očišćene, prstenovi + pipci): 500 g 🧂 So i ⚫ biber: po ukusu…
Pročitaj Više
Brancin pečen u rerni sa limunom & salsa verde 🐟🍋
🐟 Riba: Brancin, ceo očišćen (po 450–550 g): 2 kom 🧂 Krupna so & ⚫ sveže mleven biber: po ukus…
Pročitaj Više
Tuna steak sa crnim susamom i ponzu–puterom 🐟✨
Tuna 🐟 Tuna steakovi (3–4 cm debljine): 2 × 180–200 g ⚫ Crni susam: 3 kašike (30 g) 🧂 So: 4 g • ⚫…
Pročitaj Više
Orada pečena u kori od soli + salsa od limuna i maslina 🐟✨
Riba 🐟 Orada (cijela, očišćena, sa krljuštima!): 2 kom × 500–600 g 🧂 Krupna morska so: 1,5 kg …
Pročitaj Više
Grilovani losos sa medno–đumbir glazurom 🍯🐟
Riba i marinada 🐟 Fileti lososa (sa kožom): 2 × 180 g 🍯 Med: 1 kašika (20 g) 🌿 Svež đumbir (renda…
Pročitaj Više
Losos sa miso-javor glazurom i bok čojem 🔥🐟
Losos & glazura 🐟 File lososa sa kožom: 2 × 180 g 🧂 So: 3 g • ⚫ Biber: 1 g 🥄 Beli miso: 25 g 🍁 J…
Pročitaj Više
Filet brancina sa kremom od celera i beurre blanc sosom – morska elegancija na tanjiru 🐟🍋
Riba 🐟 File brancina (sa kožom): 2 × 180 g 🧂 So: 3 g ⚫ Biber: 0.5 g 🌻 Maslinovo ulje: 20 ml P…
Pročitaj Više
Brudet od bele ribe na dalmatinski način – skuvaj, zgušnjavaj, umači hleb 🍲🐟
Riba & osnova 🐟 Bela riba u krupnim komadima (npr. oslić, orada, smuđ; sa kožom): 1.000 g 🫒 Maslin…
Pročitaj Više
Dagnje na buzaru – otvori na vinu i posluži odmah 🦪🍷
Dagnje & osnova 🦪 Sveže dagnje (očišćene, „brada“ uklonjena): 1.500 g 🫒 Maslinovo ulje: 40 ml 🧄 B…
Pročitaj Više