Riba i morski plodovi
08.02.2026
Dalmatinski brudet sa belim vinom i paradajzom 🐟🍅
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
222
💬
Komentari
0
Opis
Brudet je riblji paprikaš sa Jadrana: jednostavan postupak, ali ozbiljan rezultat. Riba se kuva kratko u sosu od paradajza, luka i belog vina, pa ostane sočna, a sos dobije punoću i blagu slatkoću. Najbolji je uz palentu ili hleb koji “pokupi” svaki trag sosa.
Hook ⚡
Ne meša se kašikom — samo se šerpa lagano “protresa”, zato riba ostane u komadima, a sos postane svilenkast.
Status
Sočna riba, gust sos i miris vina i paradajza — brudet je ono jelo zbog kog se hleb jede do kraja. 🐟🍅 #gurmanija #riba_i_morski_plodovi #dalmatinski_brudet
Sastojci
🐟 Mešana riba (orada, oslić, škarpina) 1000 g
🧅 Crni luk 300 g
🧄 Beli luk 12 g
🫒 Maslinovo ulje 40 ml
🍅 Pasirani paradajz 700 ml
🍅 Paradajz pire 25 g
🍷 Belo vino 150 ml
🌿 Lovor 2 lista
🌿 Peršun 12 g
🧂 So 14 g
⚫ Biber 2 g
🌶️ Tucana paprika 1 g
🍋 Sok od limuna 10 ml
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | 420 kcal |
| 🍞 Ugljeni hidrati | 12 g |
| 🥚 Proteini | 46 g |
| 🫒 Masti | 18 g |
| 🧂 So | 2,4 g |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
🧼12 min
Kuvanje / Pečenje
🔥35 min
Odmor
🛋️5 min
Ukupno
⏳52 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Riba i morski plodovi
Riba i morski plodovi
🐟🍋 Brancin sa limunom i timijanom iz rerne
13.08.2025
488 pregleda
Riba i morski plodovi
🐟 Fileti oslića iz rerne sa belim lukom i limunom – lagano, aromatično, bez greške
01.06.2025
5402 pregleda
Riba i morski plodovi
Orada pečena u kori od soli + salsa od limuna i maslina 🐟✨
20.10.2025
544 pregleda
Riba i morski plodovi
🐟🍋 Brancin na dalmatinski (pečen sa krompirom, limunom, vinom & kaparima)
08.09.2025
650 pregleda
