O receptu

Paprike punjene tunjevinom i pirinčem su lagano, sočno i zahvalno jelo za dane kada želiš nešto morsko, ali domaće i konkretno. Pirinač upija sok od paradajza, tunjevina daje pun ukus bez težine, a pečene paprike omekšaju i puste slatkoću koja lepo poveže celo jelo.

Sastojci

🐟 Sadrži ribu ili morske plodove

Alergeni u ovom receptu

🐟 Riba

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🌶️ 8 srednjih paprika

🐟 300 g tunjevine iz konzerve, oceđene

🐟 Riba

🍚 180 g pirinča

🧅 1 veća glavica crnog luka, sitno seckana

🧄 3 čena belog luka, sitno seckana

🍅 400 ml pasiranog paradajza

🥄 1 kašika paradajz pirea

🫒 50 ml ulja

🌶️ 1 kašičica slatke mlevene paprike

🧂 1 kašičica soli

⚫ ½ kašičice mlevenog crnog bibera

🌿 1 kašičica suvog origana

🌱 2 kašike seckanog peršuna

💧 250 ml vode

Priprema

Priprema fila 🐟

Na ulju prodinstaj crni luk 6–7 min dok ne omekša, dodaj beli luk i mešaj još 30 sekundi. Ubaci pirinač, paradajz pire, slatku papriku, so, biber i origano, pa sve promešaj 2 min da pirinač upije aromu začina.

Dodavanje tunjevine 🥄

Skloni šerpu sa vatre, dodaj oceđenu tunjevinu i peršun, pa promešaj lagano da komadi tunjevine ostanu vidljivi i da fil ne postane kašast.

Punjenje paprika 🌶

Paprike očisti od peteljki i semenki, pa ih napuni filom do ¾ visine, jer će pirinač tokom pečenja nabubriti. Poređaj ih u dublji pleh ili vatrostalnu posudu.

Sos za pečenje 🍅

Pomešaj pasirani paradajz i vodu, po potrebi dodaj još prstohvat soli, pa prelij oko paprika. Sos treba da dođe do polovine visine paprika, da se one peku i krčkaju u isto vreme.

Pečenje 🔥

Pokrij pleh folijom i peci 45 min na 190°C. Zatim skini foliju i peci još 20 min, dok paprike ne omekšaju, sos se zgusne, a vrhovi blago porumene.

Odmor pre služenja 🌱

Ostavi paprike 10 min van rerne da se fil stegne i ukusi povežu. Posluži ih tople, uz kašiku sosa iz pleha preko svake paprike.

Savet

Nemoj prepuniti paprike do vrha, jer pirinač mora da ima prostor da nabubri i ostane rastresit, umesto da se stegne u tvrd fil.

Zašto uspeva

Tunjevina donosi morski ukus bez dugog kuvanja, pirinač upija paradajz i začine, a pečene paprike daju prirodnu slatkoću koja ublažava kiselinu sosa.

Varijacija

Za jači mediteranski ukus dodaj šaku seckanih maslina ili kašičicu kapara u fil pre punjenja paprika.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	335 kcal
🥩 Proteini	22 g
🍞 Ugljeni hidrati	39 g
🧈 Masti	10 g
🌾 Vlakna	5 g

📊 Makro grami

Napomena

Sočne paprike, mirisan paradajz sos i tunjevina u mekanom filu prave morsku verziju domaćeg ručka koja lepo spaja poznato i novo 🐟🌶
#gurmanija #riba_i_morski_plodovi #paprike_punjene_tunjevinom_i_pirincem

Paprike punjene tunjevinom i pirinčem 🐟🌶️

O receptu

Sastojci

Priprema

Savet

Nutritivne vrednosti

Napomena

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti