Napravi brze ćufte od lososa u rerni sa limun kopar sosom 🍣🍋

Ćufte

🍣 File lososa 600 g

🍞 Prezle 70 g

🥚 Jaje 1 kom (oko 55 g)

🧅 Mladi luk 60 g

🌿 Peršun 15 g

🍋 Kora limuna 2 g

🧂 So 7 g

🌶️ Biber 1 g

🧄 Beli luk 6 g

🫒 Maslinovo ulje 20 ml

Sos

🥣 Grčki jogurt 250 g

🍋 Sok limuna 25 ml

🌿 Kopar 12 g

🧄 Beli luk 3 g

🧂 So 2 g

🌶️ Biber 1 g

Za serviranje

🥗 Mešana salata 200 g

🥒 Krastavac 200 g

1️⃣ Zagrej rernu

Zagrej rernu na 200°C 10 min i obloži pleh papirom. 🔥

2️⃣ Pripremi lososa

Iseci lososa na kockice pa ga sitno iseckaj nožem 2 min da ostane tekstura. 🔪

3️⃣ Umuti smesu

U činiji pomešaj lososa prezle jaje mladi luk peršun koru limuna so biber beli luk i maslinovo ulje 1 min. 🍣

4️⃣ Formiraj ćufte

Napravii 16 ćufti po 45 g i poređaj na pleh 2 min. ✨

5️⃣ Peci

Peci 14 min na 200°C dok ne porumene blago i budu čvrste na dodir. ⏲️

6️⃣ Napravi sos

U činiji pomešaj jogurt limun kopar beli luk so i biber 30 sekundi. 🥣

7️⃣ Serviraj

Posluži ćufte sa sosom i salatom odmah. 🥗