🍲 Begova čorba – kremasta, bogata i domaća
Kategorija: Supe i Čorbe
🍲 Begova čorba – kraljica čorbi, gusto, bogato i miriše na dom!
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #supeČorbe #begovaČorba
Opis
Tradicionalna bosanska čorba puna ukusa – od piletine, povrća i bamije.
Gusta, topla i utešna – idealna za porodični ručak ili nedeljni meni.
Sastojci
- 🍗 300 g pilećeg mesa (najbolje belo meso ili karabatak bez kože)
- 🥕 2 šargarepe
- 🧅 1 glavica crnog luka
- 🍚 2 kašike pirinča
- 🌿 50 g sušene bamije (ili sveže ako imaš)
- 🧂 So, biber
- 🌿 Malo peršuna
- Za zapršku (kremasti deo):
- 🧈 1 kašika putera
- 🥣 1 ravna kašika brašna
- 🥛 100 ml kisele pavlake
- 🥚 1 žumance
Priprema
- 1️⃣ Piletinu stavi da se kuva u 1 l vode sa iseckanom 🧅 lukom i 🥕 šargarepom. Dodaj so.
- 2️⃣ Kada meso omekša, izvadi ga, iscepkaj i vrati u supu.
- 3️⃣ Dodaj opran 🍚 pirinač i 🍃 bamiju. Kuvaj dok sve ne omekša (15-ak minuta).
- 4️⃣ U tiganju na 🧈 puteru proprži brašno, dodaj 1 kutlaču čorbe i sjedini.
- 5️⃣ Umuti žumance i pavlaku, pa polako dodaj u zapršku.
- 6️⃣ Sve sipaj nazad u čorbu, mešaj i pusti da proključa još 2–3 minuta.
- 7️⃣ Po želji, dodaj seckani peršun za kraj.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 280 kcal
💪 Proteini: 21 g
🛢 Masti: 14 g
🥔 Ugljeni hidrati: 14 g
Saveti
Ako koristiš sušenu bamiju, prethodno je potopi u malo sirćeta i vode 30 minuta da ne bude sluzava.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0