Domaća Pileća Čorbica sa Povrćem

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

🍲 Domaća pileća čorbica – uteha u tanjiru! Puna ukusa i hranljivih sastojaka, idealna za porodične trenutke. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #pilećakorba #receptdana #toplotananjir

Opis

Ova pileća čorbica je prava uteha u tanjiru! Puna ukusa, lagana, ali hranljiva, idealna za porodični ručak ili kada želite nešto toplo i zdravo. Kombinacija sočne piletine i svežeg povrća čini je neodoljivom.

Sastojci

• 300 g pilećeg mesa (belo meso ili batak)
• 1 šargarepa, isečena na kolutove
• 1 krompir, isečen na kockice
• 1 tikvica, isečena na kockice
• 1 manji koren celera, narendan
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 2 čena belog luka, sitno seckana
• 1,5 l pilećeg bujona (ili vode)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica mlevene crvene paprike (opciono)
• Sok od pola limuna (opciono, za osvežavajući ukus)

Priprema

1. 1. Priprema piletine:
2. Operite pileće meso i stavite ga da se kuva u bujonu ili vodi. Kada meso omekša, izvadite ga i iseckajte na manje komade. Čuvajte bujon za čorbu.
3. 2. Prženje povrća:
4. U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje. Propržite crni luk dok ne postane staklast, zatim dodajte beli luk, šargarepu, krompir, tikvicu i celer. Pržite povrće 5-7 minuta.
5. 3. Dodavanje bujona:
6. Prelijte povrće toplim pilećim bujonom i kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša (oko 20 minuta).
7. 4. Dodavanje mesa:
8. Dodajte iseckano pileće meso u čorbu. Po ukusu začinite solju, biberom i mlevenom crvenom paprikom.
9. 5. Finalni dodaci:
10. Kuvajte još 5 minuta, zatim sklonite sa vatre i dodajte svež peršun. Po želji, dodajte par kapi limunovog soka za osvežavajući ukus.
11. 6. Serviranje:
12. Sipajte čorbu u duboke tanjire i poslužite uz krišku domaćeg hleba ili tost.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Za dodatnu aromu, dodajte grančicu timijana tokom kuvanja ili kašiku pavlake za kremastiju teksturu.