Juneći gulaš sa pire krompirom – Tradicionalni nedeljni ručak
Kategorija: Glavna jela
Opis
Ovaj bogati i aromatični gulaš od junetine pravi je klasik domaće kuhinje. Mekano meso koje se topi u ustima u gustom sosu od crnog luka i začina savršeno se slaže sa kremastim pire krompirom. Idealno jelo za okupljanje porodice oko trpeze!
Sastojci
- Za gulaš:
- 🥩 600 g junećeg mesa (plećka ili lopatica)
- 🧅 2 glavice crnog luka
- 🧄 2 čena belog luka
- 🫒 3 kašike ulja
- 🧂 So, biber
- 🌶 1 kašičica aleve paprike
- 🌿 Lovorov list
- 🍅 1 kašika paradajz pirea
- 💧 500 ml vode ili bujona
- Za pire krompir:
- 🥔 800 g krompira
- 🧈 50 g putera
- 🥛 100 ml mleka
- 🧂 So po ukusu
Priprema
- 1️⃣ Priprema mesa:
- Meso isecite na kockice. Luk sitno iseckajte, pa propržite na ulju dok ne omekša i postane staklast.
- 2️⃣ Dodavanje mesa:
- Dodajte meso i pržite dok ne dobije boju. Ubacite beli luk, alevu papriku, paradajz pire i lovorov list. Promešajte i nalijte vodu ili bujon.
- 3️⃣ Kuvanje:
- Smanjite vatru, poklopite i kuvajte 1.5 do 2 sata, dok meso ne omekša i sos se ne zgusne.
- 4️⃣ Priprema pire krompira:
- Krompir oljuštite i kuvajte dok ne omekša. Procedite, dodajte puter i mleko, pa izgnječite dok ne dobijete glatku smesu.
- 5️⃣ Serviranje:
- Na tanjir stavite pire krompir, preko prelijte gulaš i pospite seckanim peršunom.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 520 kcal
💪 Proteini: 36 g
🛢 Masti: 22 g
🥔 Ugljeni hidrati: 45 g
Saveti
Za dodatni šmek, u gulaš možete dodati i čašicu crnog vina pri dinstanju.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0