Sarma sa kiselim kupusom i mesom

1 glavica kiselog kupusa

500 g mlevenog mesa (mešano svinjsko i juneće)

100 g pirinča

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

So, biber, alevu papriku

200 ml paradajz soka

Odvojite listove kiselog kupusa i odstranite zadebljane delove.

Propržite luk na malo ulja, dodajte mleveno meso i pirinač, začinite solju, biberom i alevom paprikom.

Na svaki list kupusa stavite malo nadeva, uvijte sarmu i poređajte u šerpu.

Prelijte paradajz sokom i dodajte malo vode. Kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata.

Poslužite uz pavlaku.