O receptu

Ovaj bogati i aromatični gulaš od junetine pravi je klasik domaće kuhinje. Mekano meso koje se topi u ustima u gustom sosu od crnog luka i začina savršeno se slaže sa kremastim pire krompirom. Idealno jelo za okupljanje porodice oko trpeze!

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za gulaš

🥩 600 g junećeg mesa (plećka ili lopatica)

🧅 2 glavice crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 3 kašike ulja

🧂 So, biber

🌶 1 kašičica aleve paprike

🌿 Lovorov list

🍅 1 kašika paradajz pirea

💧 500 ml vode ili bujona

Za pire krompir

🥔 800 g krompira

🧈 50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

🥛 100 ml mleka

🥛 Mlečni proizvodi

🧂 So po ukusu

Priprema

Priprema mesa:

Meso isecite na kockice. Luk sitno iseckajte, pa propržite na ulju dok ne omekša i postane staklast.

Dodavanje mesa:

Dodajte meso i pržite dok ne dobije boju. Ubacite beli luk, alevu papriku, paradajz pire i lovorov list. Promešajte i nalijte vodu ili bujon.

Kuvanje:

Smanjite vatru, poklopite i kuvajte 1.5 do 2 sata, dok meso ne omekša i sos se ne zgusne.

Priprema pire krompira:

Krompir oljuštite i kuvajte dok ne omekša. Procedite, dodajte puter i mleko, pa izgnječite dok ne dobijete glatku smesu.

Serviranje:

Na tanjir stavite pire krompir, preko prelijte gulaš i pospite seckanim peršunom.

Savet

Za dodatni šmek, u gulaš možete dodati i čašicu crnog vina pri dinstanju.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	520 kcal
💪 Proteini	36 g
🛢 Masti	22 g
🥔 Ugljeni hidrati	45 g

📊 Makro grami

Napomena

Miris domaće kuhinje na tanjiru!
🍲 Juneći gulaš sa pire krompirom je klasik koji greje dušu i stomak. Savršen za vikend ručak uz porodicu!
#nedeljniručak #gulaš #domacakuhinja #gurmanija