🍗 Pileći Bataci u Medeno-Ljutkastom Sosu

Ovi sočni pileći bataci u savršenoj kombinaciji meda, senfa i začina donose neodoljiv balans slatkog, ljutog i aromatičnog ukusa. Pečeni do savršenstva, spolja hrskavi, a iznutra mekani, idealni su za porodični ručak ili posebnu priliku.

🍗 Za meso: 6 pilećih bataka 1 kašičica soli 🧂 ½ kašičice bibera ½ kašičice belog luka u prahu 🧄 ½ kašičice dimljene paprike 🌶 1 kašika maslinovog ulja 🫒 🍯 Za sos: 2 kašike meda 🍯 1 kašika senfa 1 kašika soja sosa 1 kašičica limunovog soka 🍋 ½ kašičice ljute paprike 🌶 🌿 Za dekoraciju: Seckani peršun ili susam

1️⃣ Priprema bataka: 🔪 Pileće batake posoliti, pobiberiti i utrljati beli luk u prahu i dimljenu papriku. 🔥 U velikom tiganju zagrejati maslinovo ulje i propržiti batake 2-3 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju. 2️⃣ Pravljenje sosa: 🍯 U maloj činiji pomešati med, senf, soja sos, limunov sok i ljutu papriku. 🥄 Premazati batake ovim sosom i poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. 3️⃣ Pečenje: 🔥 Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuta, dok ne postanu hrskavi i karamelizovani. 🥄 Povremeno premazivati preostalim sosom. 4️⃣ Serviranje: 🌿 Posuti seckanim peršunom i susamom, pa poslužiti uz krompir ili salatu.

Za još hrskaviju koricu, batake možete kratko zapeći na roštilju nakon pečenja u rerni.