Glavna jela 16.03.2025

🥩 Gurmanski Biftek u Maslacu sa Belim Lukom

Name: 🥩 Gurmanski Biftek u Maslacu sa Belim Lukom
Prep time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 2 debela komada goveđeg bifteka (200-250 g svaki); 1 kašičica soli; ½ kašičice bibera; 1 kašika maslinovog ulja; 50 g putera; 2 čena belog luka, sitno seckana; 1 kašičica svežeg peršuna, sitno seckanog; ½ kašičice limunovog soka

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

770

💬

Komentari

Opis

Ovo je recept za savršen biftek, sočan iznutra i lepo karamelizovan spolja. Kombinacija maslaca, belog luka i aromatičnih začina daje mu bogat i neodoljiv ukus. Idealan je za posebne prilike ili kada želite restoran kvaliteta kod kuće!

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥩 Za biftek

2 debela komada goveđeg bifteka (200-250 g svaki)

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🧈 Za aromatični puter

50 g putera 🧈

🥛 Mlečni proizvodi

2 čena belog luka, sitno seckana 🧄

1 kašičica svežeg peršuna, sitno seckanog 🌿

½ kašičice limunovog soka 🍋

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Biftek izvaditi iz frižidera 30 minuta pre pripreme da dođe na sobnu temperaturu.
Posuti solju i biberom sa obe strane.

Korak 2

Pečenje bifteka:
U tiganju zagrejati maslinovo ulje na visokoj temperaturi.
Pržiti biftek 2-3 minuta sa svake strane za medium rare, 4 minuta za medium.
Dodati puter i beli luk, pa kašikom prelivati meso topljenim puterom još 1 minut.

Korak 3

Odmor bifteka:
Skinuti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da odmori 5 minuta.

Korak 4

Serviranje:
Preko bifteka staviti aromatični puter i poslužiti uz pečeni krompir, grilovano povrće ili svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	480 kcal
🥩 Proteini	40 g
🧈 Masti	32 g
🍞 Ugljeni hidrati	2 g

📊 Makro grami

Savet

Za još bolji ukus, dodajte grančicu ruzmarina tokom pečenja i prelivanja maslacem.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🔥 Gurmanski biftek u maslacu sa belim lukom – savršenstvo na tanjiru!
Sočan, mirisan i topi se u ustima! Isprobajte ovaj recept i oduševite se! 😍✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #biftek #savršenoukusu #gurmanskiužitak