🥩 Gurmanski Biftek u Maslacu sa Belim Lukom

🥩 Za biftek:

2 debela komada goveđeg bifteka (200-250 g svaki)

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🧈 Za aromatični puter:

50 g putera 🧈

2 čena belog luka, sitno seckana 🧄

1 kašičica svežeg peršuna, sitno seckanog 🌿

½ kašičice limunovog soka 🍋

1️⃣ Priprema mesa:

🔪 Biftek izvaditi iz frižidera 30 minuta pre pripreme da dođe na sobnu temperaturu.

🧂 Posuti solju i biberom sa obe strane.

2️⃣ Pečenje bifteka:

🔥 U tiganju zagrejati maslinovo ulje na visokoj temperaturi.

🥩 Pržiti biftek 2-3 minuta sa svake strane za medium rare, 4 minuta za medium.

🥄 Dodati puter i beli luk, pa kašikom prelivati meso topljenim puterom još 1 minut.

3️⃣ Odmor bifteka:

🍽 Skinuti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da odmori 5 minuta.

4️⃣ Serviranje:

🌿 Preko bifteka staviti aromatični puter i poslužiti uz pečeni krompir, grilovano povrće ili svežu salatu.