🥘 Zapečena Musaka sa Tikvicama i Mlevenim Mesom

🥒 Za slojeve:

2 veće tikvice

400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašičica slatke paprike 🌶

200 ml paradajz sosa 🍅

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🥛 Za preliv:

2 jaja 🥚

200 ml kisele pavlake 🥛

50 g rendanog kačkavalja 🧀

🌿 Za dekoraciju:

Svež peršun ili bosiljak

1️⃣ Priprema tikvica:

🔪 Tikvice iseći na tanke kolutove i posoliti. Ostaviti ih 10 minuta, pa ih obrisati papirnim ubrusom kako bi ispustile višak vode.

2️⃣ Priprema mesa:

🔥 Na maslinovom ulju propržiti seckani crni i beli luk.

🥩 Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dinstati 10 minuta dok ne porumeni.

🍅 Dodati paradajz sos i slatku papriku, pa krčkati još 5 minuta.

3️⃣ Slaganje musake:

🥄 U pouljen pleh složiti red tikvica, zatim sloj mesa, pa ponoviti postupak.

4️⃣ Pravljenje preliva:

🥚 Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko musake.

🧀 Posuti rendanim kačkavaljem za hrskavu koricu.

5️⃣ Pečenje:

🔥 Rernu zagrejati na 200°C i peći 35 minuta, dok ne porumeni.

6️⃣ Serviranje:

🍽 Ostaviti musaku da odstoji 10 minuta, zatim poslužiti toplo uz svežu salatu.