Name: 🥘 Zapečena Musaka sa Tikvicama i Mlevenim Mesom
Prep time: 110 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 2 veće tikvice; 400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano); 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 1 kašičica soli; ½ kašičice bibera; 1 kašičica slatke paprike; 200 ml paradajz sosa; 1 kašika maslinovog ulja; 2 jaja; 200 ml kisele pavlake; 50 g rendanog kačkavalja; Svež peršun ili bosiljak

Opis

Ova musaka sa tikvicama i mlevenim mesom je laganija, ali jednako ukusna alternativa klasičnoj musaki. Sočne tikvice, bogat sloj mesa i kremasti preliv čine je savršenim jelom za ručak ili večeru. Priprema je jednostavna, a rezultat – neodoljiv!

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥒 Za slojeve

2 veće tikvice

400 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

1 glavica crnog luka 🧅

2 čena belog luka 🧄

1 kašičica soli 🧂

½ kašičice bibera

1 kašičica slatke paprike 🌶

200 ml paradajz sosa 🍅

1 kašika maslinovog ulja 🫒

🥛 Za preliv

2 jaja 🥚

🥚 Jaja

200 ml kisele pavlake 🥛

50 g rendanog kačkavalja 🧀

🥛 Mlečni proizvodi

🌿 Za dekoraciju

Svež peršun ili bosiljak

Priprema

Korak 1

Priprema tikvica:
Tikvice iseći na tanke kolutove i posoliti. Ostaviti ih 10 minuta, pa ih obrisati papirnim ubrusom kako bi ispustile višak vode.

Korak 2

Priprema mesa:
Na maslinovom ulju propržiti seckani crni i beli luk.
Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dinstati 10 minuta dok ne porumeni.
Dodati paradajz sos i slatku papriku, pa krčkati još 5 minuta.

Korak 3

Slaganje musake:
U pouljen pleh složiti red tikvica, zatim sloj mesa, pa ponoviti postupak.

Korak 4

Pravljenje preliva:
Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko musake.
Posuti rendanim kačkavaljem za hrskavu koricu.

Korak 5

Pečenje:
Rernu zagrejati na 200°C i peći 35 minuta, dok ne porumeni.

Korak 6

Serviranje:
Ostaviti musaku da odstoji 10 minuta, zatim poslužiti toplo uz svežu salatu.

Nutritivne vrednosti

⚡ Kalorije	420 kcal
🥩 Proteini	35 g
🧈 Masti	22 g
🍞 Ugljeni hidrati	18 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite još kremastiju musaku, dodajte malo rendanog sira u preliv ili kašiku grčkog jogurta.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥒 Zapečena musaka sa tikvicama – lagana, sočna i neodoljiva!
Savršen spoj povrća, mesa i kremastog preliva! Isprobajte i javite utiske! 😍✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #musaka #tikvice #domaćakuvarica