Punjena Piletina sa Spanaćem i Sirom u Kremastom Sosu

Za punjenu piletinu:

4 pileća fileta

200 g svežeg spanaća (ili 150 g zamrznutog, oceđenog)

150 g krem sira

100 g rendanog kačkavalja

1 čen belog luka, sitno seckan

So i biber po ukusu

1 kašika maslinovog ulja

Za kremasti sos:

200 ml pavlake za kuvanje

50 g parmezana, rendanog

1 kašičica senfa

½ kašičice suvog bosiljka

½ kašičice suvog origana

Za serviranje:

Kuvani pirinač, pire krompir ili pečeno povrće

1. Priprema punjenja:

U tiganju na malo maslinovog ulja propržite beli luk dok ne zamiriše.

Dodajte spanać i dinstajte dok ne omekša.

Sklonite sa vatre i umešajte krem sir i kačkavalj.

2. Punjenje piletine:

Svaki pileći file presecite po sredini, ali ne do kraja (napravite džep).

Napunite pripremljenim filom i zatvorite čačkalicama ili kuhinjskim koncem.

3. Prženje i pečenje:

Zagrejte rernu na 200°C.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite punjenu piletinu sa obe strane dok ne porumeni.

Prebacite u rernu i pecite još 15 minuta.

4. Priprema sosa:

U tiganj sipajte pavlaku, dodajte parmezan, senf, bosiljak i origano.

Kuvajte na laganoj vatri dok se sos ne zgusne.

5. Serviranje:

Punjenu piletinu prelijte kremastim sosom i poslužite uz pirinač, pire krompir ili pečeno povrće.