🥣 Kremasti sos od pečuraka – Brzo, jednostavno i bogato

🍄 300 g šampinjona (ili mešanih pečuraka)

🧅 1 manja glavica crnog luka

🧄 1 čen belog luka

🫒 2 kašike maslinovog ulja

🥄 1 kašika brašna

🥛 200 ml biljnog mleka ili vode (posna verzija)

🧂 So, biber, suvi biljni začin

🌿 Svež peršun (za kraj)

1️⃣ Prženje:

Na ulju proprži sitno seckan crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodaj naseckane pečurke i dinstaj dok ne puste vodu i lagano porumene.

2️⃣ Zgušnjavanje:

Pospi brašnom, promešaj i polako dolivaj biljno mleko uz stalno mešanje. Kuvaj nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.

3️⃣ Začinjavanje:

Dodaj so, biber i biljne začine po ukusu. Na kraju umešaj sitno seckani peršun.