Tikvice punjene povrćem

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

draft

Sastojci

• 4 srednje tikvice
• 1 šargarepa (narendana)
• 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
• 2 paradajza (sitno iseckana)
• 1 paprika (sitno seckana)
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za dekoraciju

Priprema

1. Priprema tikvica:
2. Operite tikvice i prepolovite ih po dužini. Izdubite sredinu da dobijete „čamčiće“, a izdubljeni deo sitno iseckajte.
3. Priprema nadeva:
4. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte iseckane paradajze, papriku i izdubljeni deo tikvica.
5. Pržite povrće dok ne omekša, a zatim začinite solju i biberom.
6. Punjenje tikvica:
7. Napunite izdubljene tikvice pripremljenim nadevom i poređajte ih u pleh za pečenje.
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
9. Serviranje:
10. Poslužite uz svež peršun.