Name: 🥘 Paprikaš od krompira sa pečurkama – Posno jelo puno ukusa
Prep time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥔 600 g krompira; 🍄 300 g šampinjona; 🧅 1 glavica crnog luka; 🧄 2 čena belog luka; 🫒 3 kašike maslinovog ulja; 🌶 1 kašičica aleve paprike; 🍅 2 kašike paradajz pirea; 🌱 So, biber i suvi biljni začin po ukusu; 💧 700 ml vode

Opis

Paprikaš od krompira sa pečurkama je savršen za dane posta ili kad želiš nešto jednostavno, a bogato ukusom. Spoj mekanog krompira, dinstanog luka i pečurki u blagom paradajz sosu stvara ukus koji greje dušu.

Status

Posni paprikaš sa pečurkama i krompirom – klot jelo koje greje i miriše na domaće!
Savršeno jednostavno, a tako ukusno! 🍄🥔
#posnijelo #paprikaš #domacakuvarica #gurmanija

Sastojci

🥔 600 g krompira

🍄 300 g šampinjona

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 3 kašike maslinovog ulja

🌶 1 kašičica aleve paprike

🍅 2 kašike paradajz pirea

🌱 So, biber i suvi biljni začin po ukusu

💧 700 ml vode

🌿 Sveži peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Oljušti krompir i iseci ga na kockice. Šampinjone operi i iseci na listiće. Luk i beli luk sitno naseckaj.

Korak 2

Dinstanje:
Na ulju proprži luk dok ne omekša. Dodaj beli luk i šampinjone, pa dinstaj 5 minuta.

Korak 3

Dodavanje krompira:
Ubaci krompir, pospi alevom paprikom, dodaj paradajz pire i nalij vodu da ogrezne. Začini i kuvaj na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Korak 4

Završnica:
Kuvaj dok krompir potpuno ne omekša i sos se blago zgusne. Po potrebi dodaj još začina.

Korak 5

Serviranje:
Po želji pospi svežim peršunom i posluži toplo uz parče hleba ili uz kisele krastavce.