Posna jela 03.04.2025

🥗 Proteinska posna obrok salata

Name: 🥗 Proteinska posna obrok salata
Prep time: 15 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: ✅ 1 šolja kuvane leblebije (može i konzervirana, isprana i oceđena); ✅ 1/2 šolje kuvane kinoe ili bulgura; ✅ 1 veća šargarepa (narendana); ✅ 1 manja crvena paprika (seckana na kockice); ✅ 1/2 krastavca (seckan na kockice); ✅ 1/4 glavice ljubičastog luka (sitno seckan); ✅ 10 čeri paradajza (presečeni na pola); ✅ 1 šaka svežeg spanaća ili rukole; ✅ 2 kašike semenki suncokreta ili bundeve; ✅ 1 kašika susama (po želji); ✅ 3 kašike maslinovog ulja; ✅ 1 kašika limunovog soka; ✅ 1 kašičica senfa; ✅ 1 kašičica javorovog sirupa ili meda (ako nije strog post); ✅ 1/2 kašičice soli; ✅ 1/4 kašičice bibera

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

655

💬

Komentari

Opis

Ova salata je hranljiva, lagana i bogata biljnim proteinima. Idealan je obrok tokom posta, a može se poslužiti i kao prilog uz glavno jelo.

Status

🥗 Zdrav i ukusan obrok! Ova posna proteinska salata puna je vlakana, vitamina i minerala – idealna za lagani ručak ili večeru. 🌿✨ Probajte je danas! #zdravahrana #posnirecepti #salata

Sastojci

Za salatu:

✅ 1 šolja kuvane leblebije (može i konzervirana, isprana i oceđena)

✅ 1/2 šolje kuvane kinoe ili bulgura

✅ 1 veća šargarepa (narendana)

✅ 1 manja crvena paprika (seckana na kockice)

✅ 1/2 krastavca (seckan na kockice)

✅ 1/4 glavice ljubičastog luka (sitno seckan)

✅ 10 čeri paradajza (presečeni na pola)

✅ 1 šaka svežeg spanaća ili rukole

✅ 2 kašike semenki suncokreta ili bundeve

✅ 1 kašika susama (po želji)

Za preliv:

✅ 3 kašike maslinovog ulja

✅ 1 kašika limunovog soka

✅ 1 kašičica senfa

✅ 1 kašičica javorovog sirupa ili meda (ako nije strog post)

✅ 1/2 kašičice soli

✅ 1/4 kašičice bibera

Priprema

Korak 1

Priprema sastojaka
Ako koristite sirove leblebije, potopite ih preko noći, a zatim ih skuvajte dok ne omekšaju. Ako koristite konzervirane, samo ih isperite.
Skuvati kinou ili bulgur prema uputstvu i ostaviti da se prohladi.
Iseckati povrće na željene veličine.

Korak 2

Spajanje sastojaka
U velikoj činiji sjediniti leblebije, kinou, šargarepu, papriku, krastavac, luk i paradajz.
Dodati rukolu ili spanać i semenke.

Korak 3

Priprema preliva
U maloj činiji pomešati maslinovo ulje, limunov sok, senf, javorov sirup, so i biber.
Dobro umutiti i preliti preko salate.

Korak 4

Finalni koraci
Lagano promešati salatu kako bi se svi sastojci sjedinili sa prelivom.
Ostaviti 10-15 minuta u frižideru da se ukusi prožmu.