Tikvice punjene povrćem

Korak 1

Priprema tikvica:
Operite tikvice i prepolovite ih po dužini. Izdubite sredinu da dobijete „čamčiće“, a izdubljeni deo sitno iseckajte.

Potrebno za ovaj korak

4 srednje tikvice

Korak 2

Priprema nadeva:
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodajte iseckane paradajze, papriku i izdubljeni deo tikvica.
Pržite povrće dok ne omekša, a zatim začinite solju i biberom.

Potrebno za ovaj korak

So i biber po ukusu

Korak 3

Punjenje tikvica:
Napunite izdubljene tikvice pripremljenim nadevom i poređajte ih u pleh za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.

Potrebno za ovaj korak

4 srednje tikvice

Korak 4

Serviranje:
Poslužite uz svež peršun.

Potrebno za ovaj korak

Svež peršun za dekoraciju