🍫🔥 Čokoladni lava kolač
⏰ Priprema: 12 min 🔥 Pečenje: 8–10 min 🧘 Odmor: 1–2 min ⏳ Ukupno: 21–24 min
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Dezert
Opis
Spolja tanak, zlaćan pokrivač; iznutra – topli, tečni čokoladni tok koji se razliva na prvi rez. Desert za “wow” efekat, a gotov za manje od pola sata.
Sastojci
🍫 120 g tamne čokolade (70%)
🧈 100 g putera (+ malo za premaz kalupa)
🥚 2 jaja (≈100 g)
🥚 2 žumanca (≈40 g)
🍚 90 g šećera
🌾 40 g glatkog brašna
🧂 1 g soli
🍫 10 g kakao praha (za kalupe)
(Za 4 lava kolača – kalupi/ramekini Ø 8–9 cm)
Priprema
1️⃣ Kalupi – Namaži puterom i obloži kakaom (otresi višak). Rernu zagrej na 220°C (200°C sa ventilatorom).
2️⃣ Otopi – Čokoladu i puter otopi na pari ili lagano u mikrotalasnoj; prohladi 2 min.
3️⃣ Smesa – Umuti jaja, žumanca i šećer do svetle, penaste mase (≈2–3 min). Umešaj otopljenu čokoladu, dodaj brašno i so – kratko sjedini.
4️⃣ Pečenje – Rasporedi u kalupe do ¾. Peci 8–10 min: ivice čvrste, sredina meka.
5️⃣ Serviranje – Odmori 1–2 min, prođi nožem uz ivicu i izvrni na tanjir. Posluži odmah (npr. uz maline ili kuglu vanile).
Nutritivne vrednosti
🔋 ~420 kcal
💪 6 g proteina
🥑 28 g masti
🍞 38 g ugljenih hidrata
🧂 ~90 mg natrijuma
Savet
Za savršen „lava“ efekat ispeci prvo jedan probni kolač – svaka rerna je drugačija. Ako je sredina previše tečna, dodaj 1 min pečenja; ako nije lava, skrati 30–40 s. Smesu možeš držati u frižideru do 24 h.
Ocenjivanje
Trenutna ocena: N/A (0 glasova)
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi!
