Dezert 15.08.2025

🍫🔥 Čokoladni lava kolač

Name: 🍫🔥 Čokoladni lava kolač
Prep time: 24 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍫 120 g tamne čokolade (70%); 🧈 100 g putera (+ malo za premaz kalupa); 🥚 2 jaja (≈100 g); 🥚 2 žumanca (≈40 g); 🍚 90 g šećera; 🌾 40 g glatkog brašna; 🧂 1 g soli; 🍫 10 g kakao praha (za kalupe); (Za 4 lava kolača – kalupi/ramekini Ø 8–9 cm)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

479

💬

Komentari

Opis

Spolja tanak, zlaćan pokrivač; iznutra – topli, tečni čokoladni tok koji se razliva na prvi rez. Desert za “wow” efekat, a gotov za manje od pola sata.

Status

🍫✨ Nož zareže, čokolada poteče – 20 minuta do spektakla! #Dezert #LavaKolac #Gurmanija

Sastojci

🍫 120 g tamne čokolade (70%)

🧈 100 g putera (+ malo za premaz kalupa)

🥚 2 jaja (≈100 g)

🥚 2 žumanca (≈40 g)

🍚 90 g šećera

🌾 40 g glatkog brašna

🧂 1 g soli

🍫 10 g kakao praha (za kalupe)

(Za 4 lava kolača – kalupi/ramekini Ø 8–9 cm)

Priprema

Korak 1

Kalupi – Namaži puterom i obloži kakaom (otresi višak). Rernu zagrej na 220°C (200°C sa ventilatorom).
Otopi – Čokoladu i puter otopi na pari ili lagano u mikrotalasnoj; prohladi 2 min.
Smesa – Umuti jaja, žumanca i šećer do svetle, penaste mase (≈2–3 min). Umešaj otopljenu čokoladu, dodaj brašno i so – kratko sjedini.
Pečenje – Rasporedi u kalupe do ¾. Peci 8–10 min: ivice čvrste, sredina meka.
Serviranje – Odmori 1–2 min, prođi nožem uz ivicu i izvrni na tanjir. Posluži odmah (npr. uz maline ili kuglu vanile).