🍫🔥 Čokoladni lava kolač

🍫 120 g tamne čokolade (70%)

🧈 100 g putera (+ malo za premaz kalupa)

🥚 2 jaja (≈100 g)

🥚 2 žumanca (≈40 g)

🍚 90 g šećera

🌾 40 g glatkog brašna

🧂 1 g soli

🍫 10 g kakao praha (za kalupe)

(Za 4 lava kolača – kalupi/ramekini Ø 8–9 cm)

1️⃣ Kalupi – Namaži puterom i obloži kakaom (otresi višak). Rernu zagrej na 220°C (200°C sa ventilatorom).

2️⃣ Otopi – Čokoladu i puter otopi na pari ili lagano u mikrotalasnoj; prohladi 2 min.

3️⃣ Smesa – Umuti jaja, žumanca i šećer do svetle, penaste mase (≈2–3 min). Umešaj otopljenu čokoladu, dodaj brašno i so – kratko sjedini.

4️⃣ Pečenje – Rasporedi u kalupe do ¾. Peci 8–10 min: ivice čvrste, sredina meka.

5️⃣ Serviranje – Odmori 1–2 min, prođi nožem uz ivicu i izvrni na tanjir. Posluži odmah (npr. uz maline ili kuglu vanile).