🍫 Sočna čokoladna torta bez jaja

Za biskvit:

🥛 250 ml biljnog mleka (sojino, ovseno ili bademovo)

🫗 120 ml ulja

🍫 200 g šećera

🍫 40 g kakao praha

🥄 250 g brašna

🧂 1/2 kašičice soli

🥄 1 kesica praška za pecivo (10 g)

🍫 1 kašičica ekstrakta vanile

Za krem:

🍫 200 g crne čokolade

🥛 150 ml biljnog mleka

🧈 2 kašike kokosovog ulja

1️⃣ U velikoj posudi pomešaj sve suve sastojke za biskvit: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, so.

2️⃣ Dodaj biljno mleko, ulje i vanilu, pa dobro izmešaj da nema grudvica.

3️⃣ Sipaj smesu u kalup prečnika 22 cm obložen papirom za pečenje.

4️⃣ Peci na 180°C oko 30 minuta (proveri čačkalicom).

5️⃣ Izvadi biskvit i ostavi da se potpuno ohladi.

6️⃣ Za krem: čokoladu prelomi na kocke, prelij zagrejanim biljnim mlekom i dodaj kokosovo ulje. Mešaj dok se ne otopi i dobiješ gladak krem.

7️⃣ Ohlađen biskvit preseci na pola, premaži polovicom krema, poklopi i premaži ostatkom.

8️⃣ Torta je najbolja kad odstoji barem 2 sata u frižideru!