Opis

Spojite omiljeni cimet rolnu i čizkejk u jednom neodoljivom desertu! Ovaj recept donosi kremasti fil, bogate začinske arome i savršeno hrskavu koru. Idealno za posebne prilike ili trenutke kada želite da oduševite ukućane i goste.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za koru

2 šolje mrvica graham keksa (ili domaćih mrvica keksa)

🌾 Gluten

1/2 šolje otopljenog neslanog putera

🥛 Mlečni proizvodi

1/4 šolje kristal šećera

1 kašičica mlevenog cimeta

Za čizkejk fil

500 g krem sira (sobne temperature)

🥛 Mlečni proizvodi

1 šolja šećera

2 kašičice ekstrakta vanile

3 velika jaja (sobne temperature)

🥚 Jaja

200 ml kisele pavlake ili grčkog jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

Za cimet preliv

1/2 šolje smeđeg šećera

2 kašike mlevenog cimeta

1/4 šolje otopljenog putera

🥛 Mlečni proizvodi

Za dekoraciju

Prah šećer za posipanje

🦐 Morski plodovi

Priprema

Korak 1

Priprema kore:
Pomešajte mrvice graham keksa, otopljeni puter, šećer i cimet. Dobro sjedinite i utisnite u kalup za tortu (prečnik 22-24 cm). Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta.

Korak 2

Priprema fila:
Umutite krem sir sa šećerom dok ne postane glatko. Dodajte vanilu i jedno po jedno jaje, muteći između svakog dodavanja. Na kraju umešajte kiselu pavlaku ili jogurt.

Korak 3

Priprema cimet preliva:
Pomešajte smeđi šećer, cimet i otopljeni puter dok ne dobijete glatku smesu.

Korak 4

Sklapanje:
Prelijte čizkejk fil preko pripremljene kore. Zatim kašikom nanesite cimet preliv u spiralnim pokretima, pažljivo ga uvlačeći u fil uz pomoć noža ili čačkalice kako biste stvorili efekat spirale.

Korak 5

Pečenje:
Pecite na 160°C u vodenom kupatilu (stavite kalup u veću posudu sa malo vode) oko 50-60 minuta, dok ivice budu čvrste, a sredina blago podrhtava. Isključite rernu i ostavite čizkejk unutra još 30 minuta.

Korak 6

Hlađenje i serviranje:
Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata (ili preko noći). Pre serviranja pospite prah šećerom.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	380 kcal
Proteini	6 g
Masti	24 g
Ugljeni hidrati	34 g

📊 Makro grami

Savet

Ako želite dodatni sloj dekadencije, pre serviranja možete preliti cheesecake toplim kremom od vanile ili karamel prelivom. Takođe, ako želite manje slatku verziju, smanjite količinu šećera u filu.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍰 Cimet Rola Čizkejk – Nešto što morate probati!
Savršena kombinacija kremastog čizkejka i bogatih začinskih aroma cimeta. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #cimetčizkejk #slatkidani