Ruska Šubara – Čokoladni Kolač Sa Stilom
Kategorija: Dezert
Opis
Ruska šubara je starinski kolač koji se pravi od mekanih biskvitnih korpica punjenih kremom, uvaljanih u čokoladu i kokos. Izgledom podseća na rusku zimsku kapu, a ukus je bogat i kremast – pravi hit na slavama i prazničnim trpezama!
Sastojci
- Za biskvit:
- 🥚 4 jaja
- 🍬 200 g šećera
- 🥛 200 ml mleka
- 🛢 100 ml ulja
- 🥄 2 kašike kakaa
- 🌾 250 g brašna
- 🧁 1 prašak za pecivo
- 🧈 Vanilin šećer
- Za fil:
- 🥚 2 žumanca
- 🥛 300 ml mleka
- 🍬 3 kašike šećera
- 🌽 2 kašike gustina
- 🧈 100 g margarina ili maslaca
- 🥥 1 vanilin šećer
- Za glazuru i valjanje:
- 🍫 100 g čokolade
- 🧈 2 kašike ulja
- 🥥 Kokos za uvaljavanje
Priprema
- 1️⃣ Priprema biskvita:
- Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodaj mleko, ulje, kakao i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
- Sipaj u podmazan pleh i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ohladi, pa iseci na manje kocke.
- 2️⃣ Fil:
- U malo mleka razmuti žumanca, gustin i šećer. Ostatak mleka zagrej, pa dodaj smesu i kuvaj dok se ne zgusne.
- Ohladi, pa dodaj margarin i umutite u gladak krem.
- 3️⃣ Punjenje:
- Svaku kocku biskvita preseci vodoravno, filovati i ponovo spojiti.
- 4️⃣ Glazura:
- Otopi čokoladu sa uljem. Gornji deo svake kocke umočiti u glazuru, pa uvaljati u kokos.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 260 kcal
💪 Proteini: 4 g
🛢 Masti: 14 g
🥔 Ugljeni hidrati: 28 g
Saveti
Umesto klasičnog mleka, možeš koristiti biljno i posni margarin – za posnu varijantu!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0