Ruska Šubara – Čokoladni Kolač Sa Stilom

Za biskvit:

🥚 4 jaja

🍬 200 g šećera

🥛 200 ml mleka

🛢 100 ml ulja

🥄 2 kašike kakaa

🌾 250 g brašna

🧁 1 prašak za pecivo

🧈 Vanilin šećer

Za fil:

🥚 2 žumanca

🥛 300 ml mleka

🍬 3 kašike šećera

🌽 2 kašike gustina

🧈 100 g margarina ili maslaca

🥥 1 vanilin šećer

Za glazuru i valjanje:

🍫 100 g čokolade

🧈 2 kašike ulja

🥥 Kokos za uvaljavanje

1️⃣ Priprema biskvita:

Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodaj mleko, ulje, kakao i prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Sipaj u podmazan pleh i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ohladi, pa iseci na manje kocke.

2️⃣ Fil:

U malo mleka razmuti žumanca, gustin i šećer. Ostatak mleka zagrej, pa dodaj smesu i kuvaj dok se ne zgusne.

Ohladi, pa dodaj margarin i umutite u gladak krem.

3️⃣ Punjenje:

Svaku kocku biskvita preseci vodoravno, filovati i ponovo spojiti.

4️⃣ Glazura:

Otopi čokoladu sa uljem. Gornji deo svake kocke umočiti u glazuru, pa uvaljati u kokos.