🍫🥥 Čokoladni kolač sa kokosom

Biskvit:

🥚 4 jaja

🍬 200 g šećera

🥛 100 ml mleka

🫒 100 ml ulja

🍫 50 g kakao praha

🌾 200 g brašna

🧂 1 prašak za pecivo (10 g)

Fil:

🥥 200 g kokosa

🥛 500 ml mleka

🍬 100 g šećera

🌾 2 kašike gustina (20 g)

Glazura:

🍫 150 g crne čokolade

🧈 50 g putera

1️⃣ Biskvit – Umuti jaja i šećer dok ne postanu penasti. Dodaj mleko, ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo, pa sjedini. Sipaj smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 25 minuta.

2️⃣ Fil – U šerpi zagrej mleko i šećer. Dodaj gustin razmućen u malo mleka i kuvaj dok se ne zgusne. Skloni sa vatre, umešaj kokos i promešaj.

3️⃣ Složenje – Na ohlađeni biskvit premaži fil ravnomerno.

4️⃣ Glazura – Otopi čokoladu i puter na pari, pa prelij kolač.

5️⃣ Hlađenje – Ostaviti kolač u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja.