Dezert 06.08.2025

🍫🥥 Čokoladni kolač sa kokosom

Name: 🍫🥥 Čokoladni kolač sa kokosom
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 4 jaja; 200 g šećera; 100 ml mleka; 100 ml ulja; 50 g kakao praha; 200 g brašna; 1 prašak za pecivo (10 g); 200 g kokosa; 500 ml mleka; 100 g šećera; 2 kašike gustina (20 g); 150 g crne čokolade; 50 g putera

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

602

💬

Komentari

Opis

Sočan čokoladni biskvit sa bogatim slojem kreme od kokosa i čokolade. Jednostavan, ali prefinjen kolač koji oduševljava izgledom i ukusom – savršen za svečane prilike i porodična okupljanja.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Biskvit:

🥚 4 jaja

🥚 Jaja

🍬 200 g šećera

🥛 100 ml mleka

🫒 100 ml ulja

🍫 50 g kakao praha

🌾 200 g brašna

🧂 1 prašak za pecivo (10 g)

🌾 Gluten

Fil

🥥 200 g kokosa

🥛 500 ml mleka

🍬 100 g šećera

🌾 2 kašike gustina (20 g)

Glazura

🍫 150 g crne čokolade

🧈 50 g putera

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Biskvit – Umuti jaja i šećer dok ne postanu penasti. Dodaj mleko, ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo, pa sjedini. Sipaj smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 25 minuta.
Fil – U šerpi zagrej mleko i šećer. Dodaj gustin razmućen u malo mleka i kuvaj dok se ne zgusne. Skloni sa vatre, umešaj kokos i promešaj.
Složenje – Na ohlađeni biskvit premaži fil ravnomerno.
Glazura – Otopi čokoladu i puter na pari, pa prelij kolač.
Hlađenje – Ostaviti kolač u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja.

Potrebno za ovaj korak

Biskvit: 🥚 4 jaja 🥛 100 ml mleka 🍫 50 g kakao praha 🧂 1 prašak za pecivo (10 g) 🥛 500 ml mleka

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	380 kcal
💪 Proteini	6 g
🥑 Masti	20 g
🍞 Ugljeni hidrati	45 g
🧂 Natrijum	60 mg

📊 Makro grami

Savet

Kolač će biti još sočniji ako biskvit lagano premažeš mlekom pre nego što staviš fil.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.