Recept za Tiramisu
Kategorija: Dezert
 and creamy mascarpone mixture are c.webp)
draft
Sastojci
- Za kremu:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 500 g mascarpone sira
- 200 ml slatke pavlake
- Za kafu:
- 250 ml jake crne kafe (ohlađene)
- 2 kašike likera od kafe (npr. amaretto ili rum, opciono)
- Za slaganje:
- 300 g piškota (savoiardi keksa)
- Kakao prah za posipanje
Priprema
- Priprema kreme:
- U posudi umutite žumanca sa šećerom mikserom na visokoj brzini dok smesa ne postane svetla i kremasta (oko 5 minuta).
- U smesu od žumanaca postepeno dodajte mascarpone sir, mešajući na niskoj brzini dok se sve lepo ne sjedini.
- U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag.
- Pažljivo umešajte umućenu slatku pavlaku u smesu sa mascarpone sirom dok ne dobijete glatku kremu.
- Priprema kafe:
- Skuvajte jaku crnu kafu i ostavite je da se potpuno ohladi.
- Ako želite, u ohlađenu kafu dodajte liker po izboru.
- Slaganje tiramisua:
- Piškote kratko umočite u ohlađenu kafu s obe strane, pazeći da se ne natapaju predugo kako se ne bi raspale.
- Poređajte natopljene piškote na dno pravougaonog pleha ili staklene posude.
- Preko prvog sloja piškota rasporedite polovinu kreme i ravnomerno je rasporedite.
- Ponovite postupak sa drugim slojem piškota i ostatkom kreme.
- Poravnajte površinu kreme i stavite tiramisu u frižider da se hladi najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
- Posluživanje:
- Pre posluživanja, pospite tiramisu kakao prahom koristeći sito za ravnomerno raspoređivanje.
- Prijatno!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0