Dezert 14.11.2024

Kremasta Torta sa Mandarinama i Belim Kremom

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1069

💬

Komentari

Opis

Ova torta sa mandarinama je prava eksplozija osvežavajućih citrusnih nota i kremaste teksture! Kombinacija sočnih mandarina i laganog belog krem sosa daje torti posebnu aromu koja osvaja već na prvi zalogaj. Idealna za sve ljubitelje laganih i voćnih poslastica, ova torta je savršen izbor za proslave ili poslepodnevno uživanje.

Status

🍊 Ova torta sa mandarinama je savršena za osvežavajuće uživanje! 🍊

Lagani biskvit, sočne mandarine i kremasti beli krem čine ovu tortu savršenim izborom za sve ljubitelje voćnih poslastica! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i pripremite ovu citrusnu eksploziju ukusa! 🎂💛

🔗 Kliknite za recept i uživajte u svakom zalogaju! #gurmanija #mandarinatorta #receptdana #voćnaeksplozija

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za biskvit:

4 jaja

🥚 Jaja

120 g šećera

120 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

🌾 Gluten

Prstohvat soli

Rendana korica jedne mandarine

Za fil od mandarina:

5-6 mandarina (oljuštenih i podeljenih na kriške)

100 ml soka od mandarina

2 kašike šećera

1 kašika gustina (razmućenog u malo hladne vode)

🌾 Gluten

Za beli krem:

500 ml slatke pavlake

200 g krem sira

🥛 Mlečni proizvodi

100 g šećera u prahu

1 kašičica vanilin šećera

Za dekoraciju:

Kriške svežih mandarina

Rendana kora od mandarine

Listići sveže nane (opciono)

Priprema

Korak 1

Priprema biskvita:
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte prstohvat soli i rendanu koricu mandarine.
Pažljivo umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, vodeći računa da sačuvate vazdušastu strukturu smese.
Izlijte smesu u kalup prečnika 24 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju. Ostavite ga da se ohladi i pažljivo ga presecite na dva dela.

Potrebno za ovaj korak

Za biskvit: 4 jaja 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli Rendana korica jedne mandarine 1 kašika gustina (razmućenog u malo hladne vode) Rendana kora od mandarine

Korak 2

Priprema fila od mandarina:
U šerpu stavite sok od mandarina i šećer, pa zagrevajte dok se šećer ne otopi.
Dodajte kriške mandarina i kuvajte par minuta da malo omekšaju.
Dodajte gustin razmućen u malo hladne vode i mešajte dok se smesa ne zgusne. Ostavite fil da se potpuno ohladi.

Potrebno za ovaj korak

Za fil od mandarina: 5-6 mandarina (oljuštenih i podeljenih na kriške) 100 ml soka od mandarina 1 kašika gustina (razmućenog u malo hladne vode) Kriške svežih mandarina Rendana kora od mandarine

Korak 3

Priprema belog krema:
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
U drugoj posudi, umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane gladak.
Pažljivo sjedinite umućenu pavlaku sa krem sirom mešajući lagano dok ne dobijete glatki beli krem.

Potrebno za ovaj korak

Za beli krem: 200 g krem sira 100 g šećera u prahu 1 kašičica vanilin šećera Rendana kora od mandarine

Korak 4

Slaganje torte:
Na donji sloj biskvita nanesite fil od mandarina, ravnomerno ga rasporedite.
Preko fila od mandarina stavite deo belog krema, pa poklopite drugim slojem biskvita.
Premažite celu tortu preostalim belim kremom, ravnomerno ga raspoređujući i na bokovima.
Dekorišite svežim kriškama mandarina, rendanom korom i listićima nane po želji.

Potrebno za ovaj korak

Za biskvit: Za fil od mandarina: 5-6 mandarina (oljuštenih i podeljenih na kriške) 100 ml soka od mandarina Za beli krem: 200 g krem sira Kriške svežih mandarina Rendana kora od mandarine