Name: Čokoladni Rolat sa Crvenim Punjenjem od Malina
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 4 jaja; 100 g šećera; 80 g brašna; 20 g kakao praha; 1 kašičica praška za pecivo; Prstohvat soli; 300 g svežih ili zamrznutih malina; 50 g šećera; 1 kašičica gustina; 200 ml slatke pavlake; 150 g crne čokolade; 100 ml slatke pavlake

Uvod u recept

O receptu

Ovaj čokoladni rolat je prava poslastica za ljubitelje čokolade i voćnih nota. Kremasti fil od malina i bogato čokoladno testo čine ga savršenim desertom za sve prilike.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Za koru

4 jaja 100 g šećera 80 g brašna 20 g kakao praha 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli

Za punjenje

300 g svežih ili zamrznutih malina 50 g šećera 1 kašičica gustina 200 ml slatke pavlake

Za glazuru

150 g crne čokolade 100 ml slatke pavlake

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko🥚 Jaja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema kore:Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta.
Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok smesa ne postane sjajna.
Umešajte žumanca, jedno po jedno, lagano miksajući.
Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa ih prosejte u smesu. Lagano umešajte špatulom dok se sve ne sjedini.
Smesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta.
Pečenu koru prebacite na čistu krpu posutu šećerom u prahu i urolajte dok je još topla. Ostavite da se ohladi. 2 Priprema punjenja:Maline i šećer stavite u šerpicu i zagrevajte na srednjoj vatri dok maline ne omekšaju.
Dodajte gustin razmućen u malo vode i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta i pomešajte je sa ohlađenim malinama. 3 Sastavljanje rolata:Pažljivo odmotajte koru i ravnomerno rasporedite punjenje od malina. Ponovo urolajte i stavite u frižider na 1-2 sata da se stegne. 4 Priprema glazure:Zagrejte slatku pavlaku, dodajte čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se malo prohladi.
Prelijte rolat glazurom i ravnomerno rasporedite. 5 Dekoracija:Rolat ukrasite svežim malinama, rendanom čokoladom ili prah šećerom po želji.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za intenzivniji voćni ukus, dodajte kašičicu soka od limuna u fil. Rolat je još lepši kada odstoji preko noći u frižideru.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍫 Čokoladni rolat sa malinama – spoj voćnog osveženja i bogatog čokoladnog ukusa!
Savršeno za ljubitelje voćnih deserta. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #čokoladnirolat #voćnipunjenje #desertdana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 30 minutaVreme hlađenja: 2 sataUkupno vreme: 2 sata i 30 minuta

Kalorije: 250 kcal
Proteini: 5 g
Masti: 12 g
Ugljeni hidrati: 28 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati28 g

Masti12 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete