🌱 Posne Ćufte od Leblebija – Zdravo, ukusno i bez mesa
Kategorija: Posna jela
Opis
Hrskave spolja, mekane iznutra – ove posne ćufte od leblebija (nalik falafelu) su savršen obrok ili prilog. Bogate biljnim proteinima i punog ukusa, idealne su uz sos od tahinija, paradajz ili kao dodatak salati.
Sastojci
- 🥣 250 g skuvanih leblebija (ili iz konzerve)
- 🧅 1 manja glavica crnog luka
- 🧄 2 čena belog luka
- 🌿 Šaka svežeg peršuna
- 🌾 3 kašike prezli
- 🌱 1 kašičica mlevenog kima
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🍋 Par kapi limunovog soka
- 🫒 Maslinovo ulje (za prženje ili pečenje)
Priprema
- 1️⃣ Miksanje:
- U blenderu sjediniti leblebije, crni i beli luk, peršun, kim, limunov sok i začine. Blendati dok ne dobijete lepljivu masu (neka ostane malo teksture). Dodati prezle i izmešati.
- 2️⃣ Formiranje:
- Od smese oblikovati kuglice veličine oraha i lagano ih spljoštiti.
- 3️⃣ Pečenje ili prženje:
- Za zdraviju varijantu: ređati na papir za pečenje, poprskati uljem i peći u rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumene.
- Za klasičan ukus: pržiti na ulju sa obe strane dok ne postanu zlatno-hrskave.
- 4️⃣ Serviranje:
- Služiti uz tahini sos, paradajz sos ili uz svežu salatu i parče hleba.
Nutritivne Vrednosti
🔥 Kalorije: 290 kcal
💪 Proteini: 10 g
🛢 Masti: 12 g
🥔 Ugljeni hidrati: 30 g
Saveti
U smesu možete dodati i rendanu šargarepu ili tikvicu za dodatnu sočnost.
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0