Posna jela 19.04.2025

🌱 Posne Ćufte od Leblebija – Zdravo, ukusno i bez mesa

Name: 🌱 Posne Ćufte od Leblebija – Zdravo, ukusno i bez mesa
Prep time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥣 250 g skuvanih leblebija (ili iz konzerve); 🧅 1 manja glavica crnog luka; 🧄 2 čena belog luka; 🌾 3 kašike prezli; 🌱 1 kašičica mlevenog kima; 🧂 So i biber po ukusu; 🍋 Par kapi limunovog soka; 🫒 Maslinovo ulje (za prženje ili pečenje)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1169

💬

Komentari

Opis

Hrskave spolja, mekane iznutra – ove posne ćufte od leblebija (nalik falafelu) su savršen obrok ili prilog. Bogate biljnim proteinima i punog ukusa, idealne su uz sos od tahinija, paradajz ili kao dodatak salati.

Status

Hrskave, zdrave i potpuno bez mesa!
Posne ćufte od leblebija su savršen izbor za lagan i ukusan obrok.
#posnirecept #posnećufte #leblebije #gurmanija #zdravoručavanje

Sastojci

🥣 250 g skuvanih leblebija (ili iz konzerve)

🧅 1 manja glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🌿 Šaka svežeg peršuna

🌾 3 kašike prezli

🌱 1 kašičica mlevenog kima

🧂 So i biber po ukusu

🍋 Par kapi limunovog soka

🫒 Maslinovo ulje (za prženje ili pečenje)

Priprema

Korak 1

Miksanje:
U blenderu sjediniti leblebije, crni i beli luk, peršun, kim, limunov sok i začine. Blendati dok ne dobijete lepljivu masu (neka ostane malo teksture). Dodati prezle i izmešati.

Korak 2

Formiranje:
Od smese oblikovati kuglice veličine oraha i lagano ih spljoštiti.

Korak 3

Pečenje ili prženje:
Za zdraviju varijantu: ređati na papir za pečenje, poprskati uljem i peći u rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumene.
Za klasičan ukus: pržiti na ulju sa obe strane dok ne postanu zlatno-hrskave.

Korak 4

Serviranje:
Služiti uz tahini sos, paradajz sos ili uz svežu salatu i parče hleba.