Slika jela 🍆 Posna musaka od plavog patlidžana i krompira – slojevita, zapečena, bez muke

🍆 Posna musaka od patlidžana i krompira – slojevita, zapečena, bez brašna i jaja. Bogata i bez trunke mesa. 🔗 Klik za recept! #gurmanija #posnojelo #musaka

Ova musaka je posna, ali bogata. Redovi mekanog krompira, pečenog patlidžana i paradajz-sosa stvaraju savršen balans. Nema zaprške, nema jaja, a korica je zapečena baš kako treba. Jelo koje ne nedostaje ni onima koji ne poste.

🍆 2 manja plava patlidžana 🥔 4 srednja krompira 🧅 1 glavica crnog luka 🧄 2 čena belog luka 🍅 400 ml pasirnog paradajza 🌿 suvi origano, bosiljak, so, biber 🫒 maslinovo ulje

1️⃣ Patlidžan iseci na kolutove, posoli i ostavi 10 min da pusti gorčinu. Isperi i prebaci na papirni ubrus. 2️⃣ Krompir oguli i iseci na tanke kolutove. 3️⃣ U tiganju proprži sitno seckan 🧅 luk i 🧄 na malo 🫒 ulja, dodaj 🍅 pasirani paradajz i začine. Kuvaj 10 min dok se ne zgusne. 4️⃣ U nauljen pleh slaži red 🍆 patlidžana, red 🥔 krompira, prelij 🍅 sosom – i tako dok ne potrošiš sve. 5️⃣ Završi sa slojem paradajza i malo 🫒 ulja preko. Pokrij folijom i peci 30 min na 200°C. Skini foliju i peci još 10–15 min da se zapeče.