Opis

Posni kupus sa pečurkama je hranljivo i ukusno jelo koje možete pripremiti tokom posta. Ovo tradicionalno jelo ima bogat i pun ukus zahvaljujući kombinaciji kupusa, pečuraka i aromatičnih začina.

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

🥬 1 manja glavica kupusa (oko 1 kg)

🍄 300 g šampinjona ili drugih pečuraka

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 50 ml maslinovog ulja

🌶 1 kašičica aleve paprike

🧂 So i biber po ukusu

🌱 1 lovorov list

💧 500 ml vode ili povrtne supe

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Kupus iseckati na tanke rezance.
Pečurke očistiti i iseći na listiće.
Crni i beli luk sitno iseckati.

Potrebno za ovaj korak

🌱 1 lovorov list

Korak 2

Prženje luka i pečuraka:
U šerpi zagrejati maslinovo ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast.
Dodati beli luk i pečurke, pa dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Potrebno za ovaj korak

🍄 300 g šampinjona ili drugih pečuraka 🧅 1 glavica crnog luka 🧄 2 čena belog luka

Korak 3

Dodavanje kupusa:
Dodati iseckan kupus, aleva papriku, so, biber i lovorov list.
Dobro promešati i dinstati 5 minuta.

Potrebno za ovaj korak

🥬 1 manja glavica kupusa (oko 1 kg) 🧂 So i biber po ukusu 🌱 1 lovorov list

Korak 4

Kuvanje:
Naliti vodu ili povrtnu supu, poklopiti i kuvati na srednjoj vatri 30-40 minuta, povremeno mešajući.

Korak 5

Serviranje:
Poslužiti toplo, uz krišku domaćeg hleba ili posni pire krompir.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	180 kcal
🥦 Ugljeni hidrati	25 g
🛢 Masti	8 g
💪 Proteini	4 g

📊 Makro grami

Savet

Po želji, možete dodati malo suvih šljiva za bogatiji ukus.

Kupus će biti još ukusniji ako odstoji nekoliko sati pre serviranja.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada su glavni sastojci mekani, tečnost ima pun ukus, a gustina odgovara načinu serviranja.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥬 Posni kupus sa pečurkama – jednostavno i ukusno!
Kombinacija slatkastog kupusa i aromatičnih pečuraka u laganom sosu – idealan obrok za vreme posta! Isprobajte ovaj recept i uživajte u zdravom obroku. 👩🍳✨

🔗 Kliknite za recept! #posnirecepti #ukusnoizdravo #zdravahrana