🥘 Posni kupus sa pečurkama – Ukusno i zdravo jelo

🥬 1 manja glavica kupusa (oko 1 kg)

🍄 300 g šampinjona ili drugih pečuraka

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🫒 50 ml maslinovog ulja

🌶 1 kašičica aleve paprike

🧂 So i biber po ukusu

🌱 1 lovorov list

💧 500 ml vode ili povrtne supe

1️⃣ Priprema povrća:

Kupus iseckati na tanke rezance.

Pečurke očistiti i iseći na listiće.

Crni i beli luk sitno iseckati.

2️⃣ Prženje luka i pečuraka:

U šerpi zagrejati maslinovo ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast.

Dodati beli luk i pečurke, pa dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju.

3️⃣ Dodavanje kupusa:

Dodati iseckan kupus, aleva papriku, so, biber i lovorov list.

Dobro promešati i dinstati 5 minuta.

4️⃣ Kuvanje:

Naliti vodu ili povrtnu supu, poklopiti i kuvati na srednjoj vatri 30-40 minuta, povremeno mešajući.

5️⃣ Serviranje:

Poslužiti toplo, uz krišku domaćeg hleba ili posni pire krompir.