Posna jela 18.04.2025

🍲 Posni paprikaš od povrća sa krompirom i pečurkama – Ručak za Veliki petak

Name: 🍲 Posni paprikaš od povrća sa krompirom i pečurkama – Ručak za Veliki petak
Prep time: 45 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥔 500 g krompira; 🍄 200 g šampinjona; 🧅 1 crni luk; 🧄 2 čena belog luka; 🥕 1 šargarepa; 🌶 1 kašičica aleve paprike; 🌿 Lovorov list (1 kom); 🧂 So, biber po ukusu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1059

💬

Komentari

Opis

Ovaj paprikaš je nežan, mirisan i topao, baš ono što prija na dan posta. Priprema se lako, ne sadrži ulje, već se dinsta na vodi – kako nalaže običaj za Veliki petak. Ukusan je i zasitan, a u njemu uživaju i oni koji ne poste!

Status

Na Veliki petak – lagano, posno i sa poštovanjem.
Zdravi paprikaš bez ulja, sa krompirom i pečurkama – pravi domaći ukus posta.
#velikipetak #posnirecept #tradicionalnaishrana #gurmanija

Sastojci

🥔 500 g krompira

🍄 200 g šampinjona

🧅 1 crni luk

🧄 2 čena belog luka

🥕 1 šargarepa

🌶 1 kašičica aleve paprike

🌿 Lovorov list (1 kom)

🧂 So, biber po ukusu

💧 Voda po potrebi

🌱 Svež peršun za posipanje

Priprema

Korak 1

Priprema povrća:
Krompir oljuštiti i iseći na kockice. Luk, šargarepu i pečurke naseckati. Beli luk sitno iseckati.

Korak 2

Dinstanje bez ulja:
U šerpi na malo vode prodinstati luk, beli luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodati pečurke i dinstati još nekoliko minuta.

Korak 3

Dodavanje krompira:
Dodati krompir, alevu papriku, lovorov list, so i biber. Naliti vodom da ogrezne i kuvati poklopljeno na srednjoj vatri oko 30 minuta.

Korak 4

Završetak:
Kad je krompir mekan, skloniti s vatre i posuti seckanim peršunom. Po želji, dodati i limunov sok za osveženje.