🥔 Posne pljeskavice od krompira i tikvica

✔ 2 veća krompira

✔ 1 srednja tikvica

✔ 1 šargarepa

✔ 2 kašike brašna (ili prezli)

✔ 1 kašičica soli

✔ ½ kašičice bibera

✔ 1 kašičica aleve paprike

✔ 2 čena belog luka (sitno seckana)

✔ 2 kašike seckanog peršuna

✔ Malo maslinovog ulja za prženje

1️⃣ Priprema povrća:

Krompir, tikvicu i šargarepu narendati, posoliti i ostaviti da puste vodu (10 min).

Iscediti višak tečnosti.

2️⃣ Pravljenje smese:

Dodati brašno, beli luk, peršun, aleva papriku, biber i dobro promešati.

3️⃣ Oblikovanje pljeskavica:

Oblikovati male pljeskavice i ređati na tanjir.

4️⃣ Pečenje:

Pržiti na malo maslinovog ulja u tiganju dok ne porumene (oko 3-4 min sa svake strane).

Mogu se peći i u rerni na 200°C oko 20 minuta.

5️⃣ Serviranje:

Poslužiti sa svežom salatom ili nekim posnim umakom po želji.