Name: Posna Čorba sa Leblebijama i Povrćem
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 200 g leblebija (potopljenih preko noći); 2 šargarepe, iseckane na kolutove; 2 krompira, iseckana na kocke; 1 glavica crnog luka, sitno seckana; 2 čena belog luka, sitno seckana; 1 tikvica, iseckana na kocke; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica mlevene crvene paprike; 1 l povrtnog bujona (ili vode); So i biber po ukusu; Svež peršun za dekoraciju

Uvod u recept

O receptu

Ova posna čorba sa leblebijama i povrćem je bogata, hranljiva i idealna za hladnije dane. Kombinacija proteina iz leblebija i vlakana iz povrća čini je savršenim izborom za ukusan i zasitan obrok.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

200 g leblebija (potopljenih preko noći) 2 šargarepe, iseckane na kolutove 2 krompira, iseckana na kocke 1 glavica crnog luka, sitno seckana 2 čena belog luka, sitno seckana 1 tikvica, iseckana na kocke 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica mlevene crvene paprike 1 l povrtnog bujona (ili vode) So i biber po ukusu Svež peršun za dekoraciju

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema leblebija:Procedite leblebije koje ste prethodno potopili. Kuvajte ih u vodi dok ne omekšaju (oko 40 minuta). Procedite i ostavite sa strane. 2 Priprema povrća:U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje. Propržite crni luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte šargarepu, krompir i tikvicu, pa sve zajedno propržite 5 minuta. 3 Dodavanje začina:Pospite mlevenu crvenu papriku, so i biber, pa dobro promešajte. 4 Kuvanje:Dodajte povrtni bujon i kuvajte povrće na srednjoj vatri dok ne omekša (oko 20 minuta). Dodajte kuvane leblebije i kuvajte još 10 minuta da se ukusi sjedine. 5 Finalizacija:Po potrebi, štapnim blenderom blendajte deo čorbe kako biste postigli kremastu teksturu, ali da ostanu komadići povrća. Ostavite da se kratko prohladi. 6 Serviranje:Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom i uz krišku domaćeg hleba.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za dodatni ukus, dodajte kašičicu limunovog soka pred serviranje ili prstohvat origana tokom kuvanja.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🥣 Posna Čorba sa Leblebijama – zdravlje u tanjiru!
Bogata, hranljiva i preukusna! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. 🌱✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #posnačorba #zdravahrana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 20 minutaVreme kuvanja: 50 minutaUkupno vreme: 1 sat i 10 minuta

Kalorije: 250 kcal
Proteini: 10 g
Masti: 8 g
Ugljeni hidrati: 35 g

Proteini10 g

Ugljeni hidrati35 g

Masti8 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete