Početna Posna jela Posna Čorba sa Leblebijama i Povrćem

Posna Čorba sa Leblebijama i Povrćem

123 pregleda 15.12.2024 Ocena: N/A Aktivno vreme: 20 minuta Vreme kuvanja: 50 minuta Ukupno vreme: 1 sat i 10 minuta

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

Posna Čorba sa Leblebijama i Povrćem
🥣 Posna Čorba sa Leblebijama – zdravlje u tanjiru! Bogata, hranljiva i preukusna! Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u svakom zalogaju. 🌱✨ 🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #posnačorba #zdravahrana

Opis

Ova posna čorba sa leblebijama i povrćem je bogata, hranljiva i idealna za hladnije dane. Kombinacija proteina iz leblebija i vlakana iz povrća čini je savršenim izborom za ukusan i zasitan obrok.

Sastojci

  • 200 g leblebija (potopljenih preko noći)
  • 2 šargarepe, iseckane na kolutove
  • 2 krompira, iseckana na kocke
  • 1 glavica crnog luka, sitno seckana
  • 2 čena belog luka, sitno seckana
  • 1 tikvica, iseckana na kocke
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • 1 l povrtnog bujona (ili vode)
  • So i biber po ukusu
  • Svež peršun za dekoraciju

Priprema

  1. Priprema leblebija:
  2. Procedite leblebije koje ste prethodno potopili. Kuvajte ih u vodi dok ne omekšaju (oko 40 minuta). Procedite i ostavite sa strane.
  3. Priprema povrća:
  4. U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje. Propržite crni luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte šargarepu, krompir i tikvicu, pa sve zajedno propržite 5 minuta.
  5. Dodavanje začina:
  6. Pospite mlevenu crvenu papriku, so i biber, pa dobro promešajte.
  7. Kuvanje:
  8. Dodajte povrtni bujon i kuvajte povrće na srednjoj vatri dok ne omekša (oko 20 minuta). Dodajte kuvane leblebije i kuvajte još 10 minuta da se ukusi sjedine.
  9. Finalizacija:
  10. Po potrebi, štapnim blenderom blendajte deo čorbe kako biste postigli kremastu teksturu, ali da ostanu komadići povrća. Ostavite da se kratko prohladi.
  11. Serviranje:
  12. Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom i uz krišku domaćeg hleba.

Nutritivne Vrednosti

🔥 Kalorije: 250 kcal
💪 Proteini: 10 g
🛢 Masti: 8 g
🥔 Ugljeni hidrati: 35 g

Saveti

Za dodatni ukus, dodajte kašičicu limunovog soka pred serviranje ili prstohvat origana tokom kuvanja.

Ocenjivanje

Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.

Komentari

Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.

Komentari Korisnika

Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!

Deljenje

Lajk

Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.

Broj lajkova: 0

Povratak na početnu