🥘 Posni krompir paprikaš – Ukusno i zasitno jelo

🔸 Za paprikaš:

🥔 800 g krompira

🧅 1 glavica crnog luka

🧄 2 čena belog luka

🥕 1 šargarepa

🌶 1 kašičica aleve paprike

🫑 1 zelena paprika (opciono)

🍅 2 sveža paradajza ili 200 ml paradajz soka

🛢 50 ml ulja

🌱 So, biber, lovorov list

💧 1 l vode

🔸 Dodatno (opciono):

🌿 Peršun za dekoraciju

🍞 Posni hleb za serviranje

1️⃣ Priprema povrća:

Krompir oljuštiti i iseći na kocke.

Luk sitno iseckati, šargarepu i papriku iseći na kolutove.

Paradajz oljuštiti i iseckati na sitno.

2️⃣ Dinstanje:

U šerpi zagrejati ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast.

Dodati beli luk i šargarepu, pa dinstati još par minuta.

Ubaciti alevu papriku i sve dobro promešati.

3️⃣ Kuvanje:

Dodati krompir, papriku i paradajz, pa naliti vodom da sve bude pokriveno.

Ubaciti lovorov list, so i biber po ukusu.

Kuvati na srednjoj vatri 30–40 minuta, dok krompir ne omekša i jelo ne postane gusto.

4️⃣ Finalni dodaci:

Izvaditi lovorov list, posuti peršunom i promešati.