Pečeni Povrćni Mediteranski Tanjir sa Kinoa
Kategorija: Posna jela
draft
Sastojci
- 1 šolja kinoe (ili bulgura)
- 1 crvena paprika (isečena na trake)
- 1 tikvica (isečena na kolutove)
- 1 batat (slatki krompir) (isečen na kockice)
- 1 crveni luk (isečen na četvrtine)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica sušenog origana ili timijana
- Svež peršun ili bosiljak za dekoraciju
Priprema
- Pečenje povrća:
- Zagrejte rernu na 200°C. U pleh stavite isečeno povrće (paprika, tikvica, batat, crveni luk).
- Prelijte povrće maslinovim uljem, balzamiko sirćetom, pospite origanom, solju i biberom. Dobro promešajte i pecite u rerni 25-30 minuta dok ne postane zlatno i mekano.
- Kuvanje kinoe:
- Dok se povrće peče, kuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju (obično u razmeri 1:2 – jedna šolja kinoe na dve šolje vode). Nakon kuvanja, ostavite je da se ohladi i dodajte malo maslinovog ulja za bolji ukus.
- Serviranje:
- Na tanjir stavite kuvanu kinou i preko nje rasporedite pečeno povrće. Ukrasite svežim peršunom ili bosiljkom, i po želji, dodajte još malo maslinovog ulja za završni dodir.
- Nutritivna Vrednost po Porciji:
- Kalorije: ~350 kcal
- Proteini: 10 g
- Ugljeni hidrati: 55 g
- Masti: 12 g
- Zasićene masti: 1.5 g
- Vlakna: 8 g
- Ovo jelo je savršeno za post ili vegansku ishranu, bogato vlaknima i vitaminima, a ukusi pečenog povrća i kinoe stvaraju pravu mediteransku harmoniju!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0