Posna jela 29.09.2025

Kari od leblebija i kokosa – skuvaj kremasti posni ručak za 30 minuta 🍛🌿

Name: Kari od leblebija i kokosa – skuvaj kremasti posni ručak za 30 minuta 🍛🌿
Prep time: 32 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g; 🧄 Beli luk (rendan): 6 g; 🫚 Svež đumbir (rendan): 8 g; 🫒 Maslinovo ulje: 20 ml; 🍛 Kari prah: 8 g; 🌶️ Mleveni kumin (kim): 2 g; 🌕 Kurkuma: 2 g; 🌶️ Čili pahuljice (opciono): 0,5 g; 🍅 Paradajz kocke iz konzerve: 400 g; 💧 Vruća voda ili povrtni bujon: 200 ml; 🥥 Kokosovo mleko (18–22% m. m.): 300 ml; 🥫 Leblebije kuvane, oceđene: 400 g; 🥬 Baby spanać: 100 g; 🍋 Sok limuna: 10 ml; 🧂 So: 8 g; ⚫ Biber: 1 g; 🌿 Svež peršun ili korijander (seckan): 8 g

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

633

💬

Komentari

Opis

Gust, mirisan i blago ljutkast — leblebije, paradajz i kokosovo mleko sljube se u svileni kari koji greje i siti. Rerna ne treba, samo jedna šerpa i par začina.

Hook: Tostiraj začine 30 sekundi, dospi kokos i ubaci leblebije — za kratko vreme dobijaš „restoran“ u tanjiru.

Status

Jedna šerpa, velika aroma — posni kari koji se jede kašikom i hlebom. #PosnaJela #Leblebije #Kari 🍛🌿

Sastojci

🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g

🧄 Beli luk (rendan): 6 g

🫚 Svež đumbir (rendan): 8 g

🫒 Maslinovo ulje: 20 ml

🍛 Kari prah: 8 g

🌶️ Mleveni kumin (kim): 2 g

🌕 Kurkuma: 2 g

🌶️ Čili pahuljice (opciono): 0,5 g

🍅 Paradajz kocke iz konzerve: 400 g

💧 Vruća voda ili povrtni bujon: 200 ml

🥥 Kokosovo mleko (18–22% m. m.): 300 ml

🥫 Leblebije kuvane, oceđene: 400 g

🥬 Baby spanać: 100 g

🍋 Sok limuna: 10 ml

🧂 So: 8 g

⚫ Biber: 1 g

🌿 Svež peršun ili korijander (seckan): 8 g

Priprema

Korak 1

Osnova – U šerpi zagrej ulje; proprži luk 5 min do staklastog.
Aroma – Dodaj beli luk i đumbir 30 s, zatim kari, kumin, kurkumu i čili; tostiraj 30 s (da zamiriše).
Sos – Ulij paradajz i 200 ml vruće vode/bujona; krčkaj 8 min.
Krem – Dodaj kokos mleko i leblebije; krčkaj 10 min dok se ne zgusne.
Završetak – Umešaj spanać 1 min da uvene, dodaj limun, so i biber. Pospi zelenim začinskim biljem i posluži.