Name: Kari od leblebija i kokosa – skuvaj kremasti posni ručak za 30 minuta 🍛🌿
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g; 🧄 Beli luk (rendan): 6 g; 🫚 Svež đumbir (rendan): 8 g; 🫒 Maslinovo ulje: 20 ml; 🍛 Kari prah: 8 g; 🌶️ Mleveni kumin (kim): 2 g; 🌕 Kurkuma: 2 g; 🌶️ Čili pahuljice (opciono): 0,5 g; 🍅 Paradajz kocke iz konzerve: 400 g; 💧 Vruća voda ili povrtni bujon: 200 ml; 🥥 Kokosovo mleko (18–22% m. m.): 300 ml; 🥫 Leblebije kuvane, oceđene: 400 g; 🥬 Baby spanać: 100 g; 🍋 Sok limuna: 10 ml; 🧂 So: 8 g; ⚫ Biber: 1 g; 🌿 Svež peršun ili korijander (seckan): 8 g

Uvod u recept

O receptu

Gust, mirisan i blago ljutkast — leblebije, paradajz i kokosovo mleko sljube se u svileni kari koji greje i siti. Rerna ne treba, samo jedna šerpa i par začina.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g 🧄 Beli luk (rendan): 6 g 🫚 Svež đumbir (rendan): 8 g 🫒 Maslinovo ulje: 20 ml 🍛 Kari prah: 8 g 🌶️ Mleveni kumin (kim): 2 g 🌕 Kurkuma: 2 g 🌶️ Čili pahuljice (opciono): 0,5 g 🍅 Paradajz kocke iz konzerve: 400 g 💧 Vruća voda ili povrtni bujon: 200 ml 🥥 Kokosovo mleko (18–22% m. m.): 300 ml 🥫 Leblebije kuvane, oceđene: 400 g 🥬 Baby spanać: 100 g 🍋 Sok limuna: 10 ml 🧂 So: 8 g ⚫ Biber: 1 g 🌿 Svež peršun ili korijander (seckan): 8 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 OsnovaU šerpi zagrej ulje; proprži luk 5 min do staklastog. 2 AromaDodaj beli luk i đumbir 30 s, zatim kari, kumin, kurkumu i čili; tostiraj 30 s (da zamiriše). 3 SosUlij paradajz i 200 ml vruće vode/bujona; krčkaj 8 min. 4 KremDodaj kokos mleko i leblebije; krčkaj 10 min dok se ne zgusne. 5 ZavršetakUmešaj spanać 1 min da uvene, dodaj limun, so i biber. Pospi zelenim začinskim biljem i posluži.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Tostiraj kari, kumin i kurkumu 30 s na masnoći pre dodavanja tečnosti.

Zašto radi: toplota oslobađa etarska ulja iz začina — kari postaje dublji i bez trunke gorčine.

Twist: zameni 100 ml kokos mleka pireom od bundeve za gušći, „jesenji“ profil ili dodaj 10 g kikiriki putera za blagu orašastu notu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Jedna šerpa, velika aroma — posni kari koji se jede kašikom i hlebom. #PosnaJela #Leblebije #Kari 🍛🌿

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 10 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 20 min🧘 Odmor: 2 min⏳ Ukupno: 32 min

Kalorije: ~395 kcal
Proteini: ~12 g
Masti: ~22 g
Ugljeni hidrati: ~36 g
Natrijum: ~620 mg

Proteini12 g

Ugljeni hidrati36 g

Masti22 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Kari od leblebija i kokosa – skuvaj kremasti posni ručak za 30 minuta 🍛🌿

Ukus koji vredi probati