Posna jela 06.10.2024

Pečeni Povrćni Mediteranski Tanjir sa Kinoa

Name: Pečeni Povrćni Mediteranski Tanjir sa Kinoa
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 1 šolja kinoe (ili bulgura); 1 crvena paprika (isečena na trake); 1 tikvica (isečena na kolutove); 1 batat (slatki krompir) (isečen na kockice); 1 crveni luk (isečen na četvrtine); 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašika balzamiko sirćeta; So i biber po ukusu; 1 kašičica sušenog origana ili timijana; Svež peršun ili bosiljak za dekoraciju

⏰

Ukupno vreme

—

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

—

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 516 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

1 šolja kinoe (ili bulgura)

🌾 Gluten

1 crvena paprika (isečena na trake)

1 tikvica (isečena na kolutove)

1 batat (slatki krompir) (isečen na kockice)

1 crveni luk (isečen na četvrtine)

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika balzamiko sirćeta

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

So i biber po ukusu

1 kašičica sušenog origana ili timijana

Svež peršun ili bosiljak za dekoraciju

Priprema

Pečenje povrća:

Zagrejte rernu na 200°C. U pleh stavite isečeno povrće (paprika, tikvica, batat, crveni luk).
Prelijte povrće maslinovim uljem, balzamiko sirćetom, pospite origanom, solju i biberom. Dobro promešajte i pecite u rerni 25-30 minuta dok ne postane zlatno i mekano.

Kuvanje kinoe:

Dok se povrće peče, kuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju (obično u razmeri 1:2 – jedna šolja kinoe na dve šolje vode). Nakon kuvanja, ostavite je da se ohladi i dodajte malo maslinovog ulja za bolji ukus.

Serviranje:

Na tanjir stavite kuvanu kinou i preko nje rasporedite pečeno povrće. Ukrasite svežim peršunom ili bosiljkom, i po želji, dodajte još malo maslinovog ulja za završni dodir.
Nutritivna Vrednost po Porciji:

Kalorije: ~350 kcal

Proteini: 10 g
Ugljeni hidrati: 55 g
Masti: 12 g
Zasićene masti: 1.5 g
Vlakna: 8 g
Ovo jelo je savršeno za post ili vegansku ishranu, bogato vlaknima i vitaminima, a ukusi pečenog povrća i kinoe stvaraju pravu mediteransku harmoniju!