Posna jela 06.10.2024

Pečeni Povrćni Mediteranski Tanjir sa Kinoa

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

487

💬

Komentari

Opis

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

1 šolja kinoe (ili bulgura)

🌾 Gluten

1 crvena paprika (isečena na trake)

1 tikvica (isečena na kolutove)

1 batat (slatki krompir) (isečen na kockice)

1 crveni luk (isečen na četvrtine)

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika balzamiko sirćeta

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

So i biber po ukusu

1 kašičica sušenog origana ili timijana

Svež peršun ili bosiljak za dekoraciju

Priprema

Korak 1

Pečenje povrća:
Zagrejte rernu na 200°C. U pleh stavite isečeno povrće (paprika, tikvica, batat, crveni luk).
Prelijte povrće maslinovim uljem, balzamiko sirćetom, pospite origanom, solju i biberom. Dobro promešajte i pecite u rerni 25-30 minuta dok ne postane zlatno i mekano.

Korak 2

Kuvanje kinoe:
Dok se povrće peče, kuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju (obično u razmeri 1:2 – jedna šolja kinoe na dve šolje vode). Nakon kuvanja, ostavite je da se ohladi i dodajte malo maslinovog ulja za bolji ukus.

Korak 3

Serviranje:
Na tanjir stavite kuvanu kinou i preko nje rasporedite pečeno povrće. Ukrasite svežim peršunom ili bosiljkom, i po želji, dodajte još malo maslinovog ulja za završni dodir.
Nutritivna Vrednost po Porciji:

Korak 4

Kalorije: ~350 kcal
Proteini: 10 g
Ugljeni hidrati: 55 g
Masti: 12 g
Zasićene masti: 1.5 g
Vlakna: 8 g
Ovo jelo je savršeno za post ili vegansku ishranu, bogato vlaknima i vitaminima, a ukusi pečenog povrća i kinoe stvaraju pravu mediteransku harmoniju!

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije posnih jela, sa fokusom na zasitne kombinacije, jednostavnu pripremu i ukus koji ne zavisi od mesa.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posna jela Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.