Name: Krem supa od bundeve – skuvaj baršunasti tanjir za 35 minuta 🧡🥣
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🎃 Bundeva (oljuštena, kocke 2 cm): 800 g; 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g; 🥕 Šargarepa (kockice): 80 g; 🥔 Krompir (kockice): 150 g; 🧄 Beli luk (rendan): 6 g; 🫒 Maslinovo ulje: 10 ml; 🧈 Puter: 25 g; 💧 Povrtni bujon (vruć): 1.000 ml; 🥛 Pavlaka za kuvanje (20–25% m. m.): 150 ml; 🧂 So: 8 g; ⚫ Biber: 1,5 g; 🌰 Muskatni oraščić (sveže narendan): 0,3 g; 🍋 Sok limuna: 10 ml; 🌰 Pečene semenke bundeve (za posip): 15 g

Uvod u recept

O receptu

Topla, svilenkasta i blago slatkasta — bundeva, luk i malo pavlake pretvaraju se u supu koja greje i miriše na jesen. U jednoj šerpi, bez komplikacija i sa stabilnim rezultatom svaki put.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🎃 Bundeva (oljuštena, kocke 2 cm): 800 g 🧅 Crni luk (sitno seckan): 150 g 🥕 Šargarepa (kockice): 80 g 🥔 Krompir (kockice): 150 g 🧄 Beli luk (rendan): 6 g 🫒 Maslinovo ulje: 10 ml 🧈 Puter: 25 g 💧 Povrtni bujon (vruć): 1.000 ml 🥛 Pavlaka za kuvanje (20–25% m. m.): 150 ml 🧂 So: 8 g ⚫ Biber: 1,5 g 🌰 Muskatni oraščić (sveže narendan): 0,3 g 🍋 Sok limuna: 10 ml 🌰 Pečene semenke bundeve (za posip): 15 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 DinstanjeU šerpi zagrej puter i ulje; proprži luk 5 min do staklastog. 2 PovrćeDodaj šargarepu i krompir; dinstaj 3 min. Ubaci bundevu i beli luk pa promešaj 2 min. 3 KuvanjeNalij vruć bujon, dodaj so, biber i muskat; krčkaj 12 min poklopljeno, dok sve ne omekša. 4 BlendIzmiksaj štapnim mikserom do potpuno glatke teksture. 5 ZavršetakUmešaj pavlaku i limun; krčkaj još 1 min. Probaj i dotegni so/biber. Serviraj posuto semenkama.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Nalij vruć bujon i pavlaku dodaj posle blendiranja.

Zašto radi: vruć bujon ubrzava kuvanje i čuva boju, a pavlaka se ne odvaja — supa ostaje svilenkasta.

Twist: zameni pavlaku sa 80 ml kokosovog mleka i dodaj 1 g svežeg đumbira za posnu, tropsku notu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Baršun u tanjiru, miris koji greje — krem bundeva za mirno veče. #SupeICorbe #Bundeva #Gurmanija 🧡🥣

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 10 min🔥 Kuvanje/Pečenje: 23 min🧘 Odmor: 2 min⏳ Ukupno: 35 min

Kalorije: ~210 kcal
Proteini: ~4 g
Masti: ~12 g
Ugljeni hidrati: ~24 g
Natrijum: ~700 mg

Proteini4 g

Ugljeni hidrati24 g

Masti12 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

5,0Ukupna ocena

1Broj ocena

4,0Namirnice

5,0Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Krem supa od bundeve – skuvaj baršunasti tanjir za 35 minuta 🧡🥣

Ukus koji vredi probati