Kremasta Supa od Tikve sa Kokosovim Mlekom

1 kg bundeve, isečene na kockice

1 glavica crnog luka, sitno seckana

2 čena belog luka

400 ml kokosovog mleka

700 ml povrtnog bujona

2 kašike maslinovog ulja

Prstohvat cimeta

So i biber po ukusu

Svež peršun za dekoraciju

Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti.

Dodajte kockice bundeve i pržite još 5 minuta.

Sipajte povrtni bujon i kuvajte na srednjoj vatri dok bundeva ne omekša (oko 20 minuta).

Sklonite sa vatre i blendajte smesu dok ne postane glatka.

Vratite supu u šerpu, dodajte kokosovo mleko, cimet, so i biber. Kuvajte još 5 minuta.

Poslužite toplu, dekorisanu svežim peršunom.