🍽️🥕 Rižoto sa povrćem

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

🍽️ Kremasti rižoto sa povrćem – boje, mirisi i ukusi zdravog obroka na tanjiru! 🥕✨ #Gurmanija #Rizoto #GlavnaJela

Opis

Kremasti rižoto pripremljen sa svežim povrćem i biljnim začinima. Savršen izbor za lagani, zdrav ručak koji prija i telu i duši.

Sastojci

• 🍚 200 g pirinča arborio
• 🧅 1 crni luk
• 🧄 2 čena belog luka
• 🥕 1 šargarepa
• 🫑 1 crvena paprika
• 🥒 1 tikvica
• 🌽 50 g graška (svežeg ili smrznutog)
• 🫒 3 kašike maslinovog ulja
• 🧂 So, biber po ukusu
• 🌿 Veza peršuna
• 💧 800 ml povrtnog bujona

Priprema

1. 1️⃣ Priprema povrća – Iseckaj luk, beli luk i ostalo povrće na sitne komade.
2. 2️⃣ Dinstanje – U dubljem tiganju proprži luk i beli luk na maslinovom ulju, pa dodaj šargarepu, papriku i tikvicu. Dinstaj 5 minuta.
3. 3️⃣ Dodavanje pirinča – Ubaci pirinač i kratko proprži uz mešanje da postane staklast.
4. 4️⃣ Dodavanje bujona – Postepeno dolivaj vruć povrtni bujon uz neprestano mešanje, sve dok pirinač ne omekša i postane kremast (oko 20–25 min).
5. 5️⃣ Završni dodaci – Dodaj grašak, seckani peršun, začine i još malo bujona po potrebi.
6. 6️⃣ Serviranje – Posluži toplo, uz krišku limuna po želji.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Dodaj par listića bosiljka pred kraj kuvanja za dodatnu aromu.