Glavna jela
08.09.2024
Recept za Slavonski Čobanac
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
715
💬
Komentari
0
Opis
Sastojci
🌱 Bez mesa po sastojcima
500 g junetine (od plećke ili vrata)
500 g svinjetine (od buta ili plećke)
300 g divljači (opciono, poput srnetine ili divlje svinje)
2 glavice crnog luka (sitno seckane)
3 čena belog luka (sitno seckana)
2 šargarepe (narendane)
1-2 paradajza (oljuštena i iseckana) ili 200 ml paradajz pirea
2-3 lovorova lista
2 kašike masti ili ulja
1 kašika aleve paprike (slatke)
1 kašičica ljute aleve paprike (po ukusu)
1 kašičica kumina
1 kašičica suvog začina (npr. Vegeta)
So i biber po ukusu
200 ml crnog vina
1 l vode ili goveđeg bujona
Svež peršun za dekoraciju (opciono)
Priprema
Nutritivne vrednosti
📊 Makro grami
Zašto je ovaj recept deo Gurmanije
Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije glavnih jela za porodični ručak, sa jasnim merama, praktičnim redosledom pripreme i sastojcima koje je lako pronaći.
✓ jasne mere
✓ realno vreme pripreme
✓ vidljivi sastojci
✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji
✓ praktičan savet uz recept
Povezane kolekcije
Korisno pre kuvanja
✅ Kako znaš da je gotovo
Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.
⚠️ Najčešće greške
Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.
🧊 Čuvanje i podgrevanje
Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.
🍽️ Sa čime se služi
Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.
Status
draft
Vreme
Priprema
⏱️—
Kuvanje / Pečenje
🔥—
Odmor
🛋️—
Ukupno
⏰—
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Glavna jela
Glavna jela
Pačja prsa sa sosom od višnje i porta + pire od celera 🦆🍒
17.10.2025
333 pregleda
Glavna jela
🍆 Patlidžan punjen leblebijama i paradajzom (vegan)
05.07.2025
527 pregleda
Glavna jela
🧀 Brze zapečene makarone sa sirom – bez bešamela, bez muke
30.05.2025
1703 pregleda
Glavna jela
Kremasti Rižoto sa Šparglama i Parmezanom
26.01.2025
411 pregleda
