Name: 🥩 Sočni Svinjski File u Krem Sosu sa Pečurkama
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 600 g svinjskog filea (lungić); 1 kašičica soli 🧂; ½ kašičice bibera; 1 kašičica belog luka u prahu 🧄; 1 kašičica sušenog timijana 🌿; 1 kašika maslinovog ulja 🫒; 200 g šampinjona ili bukovača 🍄; 1 glavica crnog luka 🧅; 2 čena belog luka 🧄; 200 ml pavlake za kuvanje 🥛; 50 ml belog vina 🍷; 1 kašičica senfa; 30 g putera 🧈; Svež peršun ili timijan

Uvod u recept

O receptu

Ovo jelo je pravi gastro užitak! Mekan i sočan svinjski file, prekriven bogatim kremastim sosom od pečuraka i pavlake, pruža savršenu harmoniju ukusa. Brzo se priprema i idealno je za ručak ili svečanu večeru.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🥩 Za meso

600 g svinjskog filea (lungić) 1 kašičica soli 🧂 ½ kašičice bibera 1 kašičica belog luka u prahu 🧄 1 kašičica sušenog timijana 🌿 1 kašika maslinovog ulja 🫒

🍄 Za krem sos

200 g šampinjona ili bukovača 🍄 1 glavica crnog luka 🧅 2 čena belog luka 🧄 200 ml pavlake za kuvanje 🥛 50 ml belog vina 🍷 1 kašičica senfa 30 g putera 🧈

🌿 Za dekoraciju

Svež peršun ili timijan

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema mesa:Svinjski file iseći na medaljone i začiniti solju, biberom, belim lukom u prahu i timijanom.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje i propržiti meso 3-4 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatnu koricu. Izvaditi i ostaviti sa strane. 2 Pravljenje sosa:U isti tiganj dodati puter i sitno seckan crni i beli luk. Pržiti dok ne omekšaju.
Dodati seckane pečurke i dinstati dok ne puste sok.
Sipati belo vino i kuvati dok ne ispari alkohol.
Dodati pavlaku za kuvanje i senf, pa mešati dok se sos ne zgusne. 3 Spajanje:Vratiti meso u sos i kuvati još 5 minuta na laganoj vatri, da upije arome. 4 Serviranje:Poslužiti toplo, uz pire krompir, testeninu ili pire od celera.
Ukrasiti svežim peršunom ili timijanom.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za bogatiji ukus, dodajte kašiku rendanog parmezana u sos pred kraj kuvanja!

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🥩 Sočni svinjski file u kremastom sosu od pečuraka – neodoljiva kombinacija!
Meko meso, bogat sos i savršena aroma! Isprobajte ovaj recept i uživajte! 😍✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #svinjskifile #kremastosocno #brzoiukusno

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 20 min🔥 Ukupno: 25 min

Kalorije: 480 kcal
Proteini: 40 g
Masti: 25 g
Ugljeni hidrati: 12 g

Proteini40 g

Ugljeni hidrati12 g

Masti25 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete