Glavna jela 28.05.2025. 2.868 pregleda

🧅 Sogan-dolma – punjeni crni luk, mek kao puter i pun ukusa

Name: 🧅 Sogan-dolma – punjeni crni luk, mek kao puter i pun ukusa
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🧅 5 većih glavica crnog luka; 🥩 300 g mešanog mlevenog mesa; 🍚 100 g pirinča; 🧄 2 čena belog luka; 🧂 So, biber; 🌿 Suvi začin, peršun; 🫒 2 kašike ulja; 🍅 250 ml paradajz soka; 💧 200 ml vode

Pogledajte sastojke

Ukupno vreme1 h 30 min

Količina4 porcije

KalorijeNije navedeno

OcenaJoš nema ocena

Uvod u recept

O receptu

Zaboravi na klasične sarmice – ovde glavni šou pravi crni luk. Mekan, punjen sočnim mlevenim mesom i pirinčem, skuvan u blagom paradajz-sosu. Vizuelno efektno, mirisno starinski, a ukus... restoran nivo.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🧅 5 većih glavica crnog luka 🥩 300 g mešanog mlevenog mesa 🍚 100 g pirinča 🧄 2 čena belog luka 🧂 So, biber 🌿 Suvi začin, peršun 🫒 2 kašike ulja 🍅 250 ml paradajz soka 💧 200 ml vode

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Luk stavi u ključalu vodu i kuvaj 10 minuta da omekša. Zatim pažljivo razdvoji slojeve da dobiješ “čamce” za punjenje. 2 Korak 2Pirinač isperi. U posudi pomešaj 🥩 mleveno meso, pirinač, sitno seckan 🧄 beli luk, 🧂 začine i malo vode. 3 Korak 3Napuni slojeve luka smesom i pažljivo složi u šerpu ili dublju tepsiju. 4 Korak 4Prelij 🍅 paradajz sokom, dodaj 💧 vode koliko da ogrezne, i kašiku ulja. 5 Korak 5Peci poklopljeno 45 minuta na 180°C, zatim otklopi i zapeci još 15 minuta.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Pospi seckanim peršunom i posluži sa kiselom pavlakom – ako voliš kontrast vruće-hladno.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🧅 Sogan-dolma – punjeni luk, sav mekan i topao. Tradicija koja izgleda kao da je iz fensi kuhinje.
🔗 Klik za recept!
#gurmanija #glavnajela #sogandolma

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🕒 Aktivno: 30 min♨️ Termički: 60 min✅ Ukupno: oko 90 min

: 310 kcal
Proteini: 18 g
Ugljeni hidrati: 22 g
Masti: 14 g

Proteini18 g

Ugljeni hidrati22 g

Masti14 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Gurmanija aplikacija

Kuvajte lakše sa telefona

Sačuvajte omiljene recepte, napravite listu za kupovinu i pratite korake dok kuvate.

Preuzmite aplikaciju

Omiljeno među čitaocima