🍛 Sočni Musaka Rolati od Mlevenog Mesa i Krompira 🥔🧅

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Glavna jela

🔹 Musaka s karakterom! Probaj ove rolate od krompira i mesa – izgledaju kao delikates, a pripremaju se lako! 🥔🥩 #Gurmanija #GlavnoJelo #MusakaRolati

Opis

Tradicionalna musaka dobila je novo, sočnije ruho! 😍
Hrskavi krompir, punjen aromatičnim mlevenim mesom, pažljivo uvijen u rolatiće koji se tope u ustima. Savršeni za sve koji vole domaću kuhinju s modernim twist-om. 👨‍🍳✨

Sastojci

• Za mesnu smesu:
• 🥩 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)
• 🧅 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 🧄 2 čena belog luka, izgnječena
• 🧂 So, biber po ukusu
• 🌿 1 kašičica suvog biljnog začina
• 🌶️ ½ kašičice mlevene slatke paprike
• 🥄 2 kašike pavlake ili jogurta
• 🥚 1 jaje
• Za rolovanje:
• 🥔 4 srednja krompira, tanko isečena
• 🛢️ 2 kašike ulja
• 🧀 100 g rendanog kačkavalja (opciono)

Priprema

1. 1️⃣ Dinstanje mesa: U tiganju na ulju propržiti crni i beli luk. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Začiniti po ukusu.
2. 2️⃣ Dodavanje vezivnih sastojaka: Skloniti s vatre i umešati pavlaku i umućeno jaje. Sve sjediniti.
3. 3️⃣ Priprema krompira: Krompir kuvati 3–4 minuta u ključaloj vodi da omekša, pa procediti.
4. 4️⃣ Formiranje rolata: Na papiru za pečenje poređati listove krompira u pravougaonik. Preko staviti meso i pažljivo urolati.
5. 5️⃣ Pečenje: Rolat preneti u pleh, posuti kačkavaljem i peći 35–40 minuta na 200 °C, dok ne dobije zlatnu koricu.
6. 6️⃣ Serviranje: Ostaviti da se malo prohladi, seći na kriške i poslužiti uz salatu ili jogurt. 😋

Nutritivne vrednosti

Saveti

Ukoliko želite lakšu varijantu, umesto da blanširate krompir, možete koristiti tikvice isečene na tanke trake – dobićete laganiji letnji rolat sa istim punjenjem! 🥒