Glavna jela 29.07.2025

🍛 Sočni Musaka Rolati od Mlevenog Mesa i Krompira 🥔🧅

Name: 🍛 Sočni Musaka Rolati od Mlevenog Mesa i Krompira 🥔🧅
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Grcka kuhinja
Ingredients: 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano); 1 glavica crnog luka, sitno seckana; 2 čena belog luka, izgnječena; So, biber po ukusu; 1 kašičica suvog biljnog začina; ½ kašičice mlevene slatke paprike; 2 kašike pavlake ili jogurta; 1 jaje; 4 srednja krompira, tanko isečena; 2 kašike ulja; 100 g rendanog kačkavalja (opciono)

⏰

Ukupno vreme

50 minuta

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

420 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

👁️ 920 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Tradicionalna musaka dobila je novo, sočnije ruho! 😍 Hrskavi krompir, punjen aromatičnim mlevenim mesom, pažljivo uvijen u rolatiće koji se tope u ustima. Savršeni za sve koji vole domaću kuhinju s modernim twist-om. 👨🍳✨

Sastojci

🥩 Sadrži meso 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za mesnu smesu

🥩 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

🧅 1 glavica crnog luka, sitno seckana

🧄 2 čena belog luka, izgnječena

🧂 So, biber po ukusu

🌿 1 kašičica suvog biljnog začina

🌶️ ½ kašičice mlevene slatke paprike

🥄 2 kašike pavlake ili jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

🥚 1 jaje

🥚 Jaja

Za rolovanje

🥔 4 srednja krompira, tanko isečena

🛢️ 2 kašike ulja

🧀 100 g rendanog kačkavalja (opciono)

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Dinstanje mesa: U tiganju na ulju propržiti crni i beli luk. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Začiniti po ukusu.
Dodavanje vezivnih sastojaka: Skloniti s vatre i umešati pavlaku i umućeno jaje. Sve sjediniti.
Priprema krompira: Krompir kuvati 3–4 minuta u ključaloj vodi da omekša, pa procediti.
Formiranje rolata: Na papiru za pečenje poređati listove krompira u pravougaonik. Preko staviti meso i pažljivo urolati.
Pečenje: Rolat preneti u pleh, posuti kačkavaljem i peći 35–40 minuta na 200 °C, dok ne dobije zlatnu koricu.
Serviranje: Ostaviti da se malo prohladi, seći na kriške i poslužiti uz salatu ili jogurt. 😋

Savet

Ukoliko želite lakšu varijantu, umesto da blanširate krompir, možete koristiti tikvice isečene na tanke trake – dobićete laganiji letnji rolat sa istim punjenjem! 🥒