🍛 Sočni Musaka Rolati od Mlevenog Mesa i Krompira 🥔🧅

Za mesnu smesu:

🥩 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

🧅 1 glavica crnog luka, sitno seckana

🧄 2 čena belog luka, izgnječena

🧂 So, biber po ukusu

🌿 1 kašičica suvog biljnog začina

🌶️ ½ kašičice mlevene slatke paprike

🥄 2 kašike pavlake ili jogurta

🥚 1 jaje

Za rolovanje:

🥔 4 srednja krompira, tanko isečena

🛢️ 2 kašike ulja

🧀 100 g rendanog kačkavalja (opciono)

1️⃣ Dinstanje mesa: U tiganju na ulju propržiti crni i beli luk. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Začiniti po ukusu.

2️⃣ Dodavanje vezivnih sastojaka: Skloniti s vatre i umešati pavlaku i umućeno jaje. Sve sjediniti.

3️⃣ Priprema krompira: Krompir kuvati 3–4 minuta u ključaloj vodi da omekša, pa procediti.

4️⃣ Formiranje rolata: Na papiru za pečenje poređati listove krompira u pravougaonik. Preko staviti meso i pažljivo urolati.

5️⃣ Pečenje: Rolat preneti u pleh, posuti kačkavaljem i peći 35–40 minuta na 200 °C, dok ne dobije zlatnu koricu.

6️⃣ Serviranje: Ostaviti da se malo prohladi, seći na kriške i poslužiti uz salatu ili jogurt. 😋