Name: Sočna Svinjska Pečenica u Medeno-Mustard Sosu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcije
Ingredients: 1 kg svinjske pečenice; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; ½ kašičice bibera; 1 kašičica sušenog timijana; 1 kašičica dimljene paprike; 3 kašike meda; 2 kašike senfa (dijon ili blagi); 1 kašika soja sosa; 1 kašika jabukovog sirćeta; 1 kašičica belog luka u prahu; Pečeni krompir ili pire; Zelena salata sa limunovim prelivom

Uvod u recept

O receptu

Ovaj recept za sočnu svinjsku pečenicu u medeno-mustard sosu spaja savršenu kombinaciju slatkog i slanog ukusa. Hrskava spolja, sočna iznutra – ovo jelo je idealno za svečane prilike, ali i kada želite nešto posebno za ručak.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Za pečenicu

1 kg svinjske pečenice 2 kašike maslinovog ulja 1 kašičica soli ½ kašičice bibera 1 kašičica sušenog timijana 1 kašičica dimljene paprike

Za medeno-mustard sos

3 kašike meda 2 kašike senfa (dijon ili blagi) 1 kašika soja sosa 1 kašika jabukovog sirćeta 1 kašičica belog luka u prahu

Za serviranje

Pečeni krompir ili pire Zelena salata sa limunovim prelivom

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🫘 Soja

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema mesa:Svinjsku pečenicu operite i osušite papirnim ubrusom.
Natrljajte je maslinovim uljem, solju, biberom, timijanom i dimljenom paprikom.
Ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. 2 Pečenje:Zagrejte rernu na 200°C.
Stavite pečenicu u pleh i pecite 25-30 minuta, povremeno prelivajući sokovima iz pleha.
Pred kraj pečenja, premažite je medeno-mustard sosom i pecite još 5-10 minuta dok ne dobije lepu zlatnu koricu. 3 Priprema sosa:U maloj šerpici pomešajte med, senf, soja sos, jabukovo sirće i beli luk u prahu.
Kuvajte na srednjoj vatri 3-5 minuta dok se ne zgusne. 4 Serviranje:Ostavite pečenicu da odstoji 10 minuta pre sečenja.
Isecite na tanke kriške i prelijte ostatkom medeno-mustard sosa.
Poslužite uz pečeni krompir i svežu salatu.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako želite jači ukus, ostavite meso da odstoji u marinadi preko noći. Možete dodati i malo senfa sa zrncima za dodatnu teksturu i aromu.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🔥 Sočna svinjska pečenica u medeno-mustard sosu – prava gurmanska poslastica!
Savršeno mekana i bogata ukusima, idealna za svaki svečani sto. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte ukućane! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #pečenica #sočnoručak #receptdana

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

Aktivno vreme: 20 minutaPečenje: 35-40 minutaUkupno vreme: 1 sat

Kalorije: 350 kcal
Proteini: 30 g
Masti: 15 g
Ugljeni hidrati: 12 g

Proteini30 g

Ugljeni hidrati12 g

Masti15 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete