Glavna jela 29.01.2025

Sočna Svinjska Pečenica u Medeno-Mustard Sosu

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

368

💬

Komentari

Opis

Ovaj recept za sočnu svinjsku pečenicu u medeno-mustard sosu spaja savršenu kombinaciju slatkog i slanog ukusa. Hrskava spolja, sočna iznutra – ovo jelo je idealno za svečane prilike, ali i kada želite nešto posebno za ručak.

Status

🔥 Sočna svinjska pečenica u medeno-mustard sosu – prava gurmanska poslastica!
Savršeno mekana i bogata ukusima, idealna za svaki svečani sto. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte ukućane! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #pečenica #sočnoručak #receptdana

Sastojci

Za pečenicu:

1 kg svinjske pečenice

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica soli

½ kašičice bibera

1 kašičica sušenog timijana

1 kašičica dimljene paprike

Za medeno-mustard sos:

3 kašike meda

2 kašike senfa (dijon ili blagi)

1 kašika soja sosa

1 kašika jabukovog sirćeta

1 kašičica belog luka u prahu

Za serviranje:

Pečeni krompir ili pire

Zelena salata sa limunovim prelivom

Priprema

Korak 1

Priprema mesa:
Svinjsku pečenicu operite i osušite papirnim ubrusom.
Natrljajte je maslinovim uljem, solju, biberom, timijanom i dimljenom paprikom.
Ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Pečenje:
Zagrejte rernu na 200°C.
Stavite pečenicu u pleh i pecite 25-30 minuta, povremeno prelivajući sokovima iz pleha.
Pred kraj pečenja, premažite je medeno-mustard sosom i pecite još 5-10 minuta dok ne dobije lepu zlatnu koricu.

Korak 3

Priprema sosa:
U maloj šerpici pomešajte med, senf, soja sos, jabukovo sirće i beli luk u prahu.
Kuvajte na srednjoj vatri 3-5 minuta dok se ne zgusne.

Korak 4

Serviranje:
Ostavite pečenicu da odstoji 10 minuta pre sečenja.
Isecite na tanke kriške i prelijte ostatkom medeno-mustard sosa.
Poslužite uz pečeni krompir i svežu salatu.