🍄 Krem čorba od pečuraka i praziluka

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Supe i Čorbe

Mirisna, kremasta i utešna! 🍄🧅 Krem čorba od pečuraka i praziluka — tanjir koji greje dušu. #corba #pecurke #zdravojelo #gurmanijars #domacakuinja #bezmesa

Opis

Bogata, mirisna i svilenkasta — krem čorba od pečuraka i praziluka savršena je za jesenje i zimske dane. Uz komad hleba ili tostiranih kockica, to je kompletan obrok u tanjiru!

Sastojci

• 🍄 300 g šampinjona
• 🧅 1 struk praziluka
• 🧄 2 čena belog luka
• 🌿 1 kašičica majčine dušice
• 🌻 2 kašike ulja
• 💧 1 kašika brašna
• 💧 800 ml vode ili povrćnog bujona
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🥄 1 kašika biljne pavlake (opciono, za kremastiju teksturu)

Priprema

1. 1️⃣ Iseckaj praziluk i proprži ga na ulju dok ne omekša.
2. 2️⃣ Dodaj seckane pečurke i beli luk. Dinstaj dok tečnost ne ispari.
3. 3️⃣ Dodaj brašno, kratko proprži i nalij vodu ili bujon.
4. 4️⃣ Kuvaj 15–20 minuta dok sve ne omekša.
5. 5️⃣ Izblendiraj štapnim mikserom u glatku čorbu.
6. 6️⃣ Za kraj, dodaj pavlaku i začini po ukusu.

Nutritivne vrednosti

Saveti

Dodaj prstohvat dimljene paprike ako želiš puniji, topliji ukus.