🍅 Letnja čorba od tikvica i paradajza – lagano i osvežavajuće!

🥒 2 mlade tikvice, seckane na kolutove

🍅 3 zrela paradajza, oljuštena i seckana

🧅 1 manji crni luk, sitno seckan

🧄 2 čena belog luka

🌿 Šaka svežeg bosiljka

🧂 So i biber po ukusu

🌻 1 kašika maslinovog ulja

💧 700 ml vode ili povrćnog bujona

1️⃣ Na maslinovom ulju prodinstaj crni i beli luk dok ne postanu staklasti.

2️⃣ Dodaj tikvice i paradajz, pa dinstaj 5–7 minuta.

3️⃣ Nalij vodom ili bujonom, dodaj so i biber.

4️⃣ Kuvaj na srednjoj vatri oko 15 minuta dok povrće ne omekša.

5️⃣ Dodaj seckani bosiljak i po želji izmiksaj štapnim mikserom za kremastu varijantu.